Anda sedang mencari ide resep seblak basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah bandung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak basah bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak basah bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Basah Bandung menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Basah Bandung:
- Sediakan 1 buah sayap ayam (rebus terlebih dahulu hingga matang)
- Ambil 20 gram makaroni
- Ambil 6 buah kerupuk putih
- Gunakan 1 buah sosis kanzler (iris tipis)
- Ambil 6 buah bakso
- Ambil 3 buah jamur tiram (suwir tipis)
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan 1/2 sdm bubuk cabai
- Sediakan daun bawang secukupnya (iris tipis)
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya lada
- Sediakan secukupnya kaldu jamur totole
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabai merah
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran, ayam, sosis, telur, sapi dan dibumbui dengan bumbu tertentu.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Haluskan bumbu cabai, kencur, bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu (saya blender dengan menambahkan air secukupnya) lalu rebus kerupuk dan makaroni hingga matang kemudian tiriskan
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan telur kemudian aduk aduk hingga telur 1/2 matang
- Masukkan sosis, bakso, makaroni, kerupuk, aduk aduk dengan bumbu hingga tercampur rata lalu tambahkan air secukupnya dan masukkan ayam
- Tambahkan cabai bubuk, garam, lada dan totole secukupnya lalu masak hingga matang kemudian sajikan dengan irisan daun bawang
Rasanya yang gurih dan nikmat membuat seblak di Bandung ini banyak dicari wisatawan maupun penduduk lokalnya sendiri. Seblak basah disajikan dengan memiliki sedikit kuah sehingga makanan ini tidak memiliki tekstur yang kering dan renyah. Selain rasanya yang enak dan dapat menggoda selera, makanan ini juga memiliki harga yang cukup terjangkau dan biasanya banyak tersedia di pinggir jalan atau disekolah-sekolah. Pernah mendengar bahkan mencicipi seblak basah! Seblak basah merupakan salah satu kuliner yang berasal dari kota Bandung.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Seblak Basah Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
