Lagi mencari ide resep seblak ceker pedas khas bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak ceker pedas khas bandung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Seblak adalah salah satu jajanan khas Bandung yang belakangan sedang sangat populer. Seblak khas Bandung berbahan dasar kerupuk mentah yang direndam ke dalam air panas agar lembek. Berikut kumpulan resep makanan seblak mudah dan sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak ceker pedas khas bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak ceker pedas khas bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak ceker pedas khas bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Ceker Pedas Khas Bandung menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Ceker Pedas Khas Bandung:
- Sediakan 1/4 kg ceker ayam
- Gunakan 1 buah cabai merah
- Siapkan 7-8 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Ambil 2-3 cm ruas kencur
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 200 ml air putih masak
Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di Jawa Barat dan Jabodetabek. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Cara membuat Seblak Ceker Pedas Khas Bandung:
- Bersihkan ceker, buang ujung kukunya.
- Rebus ceker sampai empuk. Tiriskan.
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Direkomendasikan agar bahan tersebut diulek, tidak diblender agar ciri khas rasanya keluar.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ceker yang telah direbus.
- Tambahkan air 200 ml, garam, penyedap, dan gula pasir. Koreksi rasa.
- Angkat setelah mendidih dan tuangkan.
Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Itulah beberapa rekomendasi kuliner seblak di Bandung yang pedas dan tentunya nikmat. Untuk anda yang tinggal di Bandung atau yang sedang berkunjung ke Bandung dan ingin mencicipi jajanan khas seblak, anda bisa mencoba kuliner seblak yang kami rekomendasikan di atas. Semoga dengan artikel yang kami hadirkan kali ini dapat membantu anda. Seblak Bandung, Olahan Makanan Sisa yang Naik Kelas Jadi Makanan Utama.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak ceker pedas khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
