Sedang mencari ide resep seblak basah bandung / seblak suki yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah bandung / seblak suki yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Seblak Basah Bandung / Seblak Suki. Ini wajib banget dicoba, apalagi yang doyan pedes. Bikinnya gampang moms kuncinya kerupuk mentah yang direbus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah bandung / seblak suki, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak basah bandung / seblak suki yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak basah bandung / seblak suki yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Basah Bandung / Seblak Suki memakai 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Basah Bandung / Seblak Suki:
- Gunakan 200 gr kerupuk bawang mentah
- Sediakan 2 butir telur
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris kasar
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan Secukupnya suki
- Sediakan Air untuk merebus
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah cabe merah rebus
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah (sesuai selere pedesnya)
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 buah kencur (25 gr)
- Ambil Bumbu lainnya :
- Ambil 40 gr gula merah
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt cabai bubuk (sesuai selera)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk non MSG
Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran, ayam, sosis, telur, sapi dan dibumbui dengan bumbu tertentu. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat seblak di Bandung ini banyak dicari wisatawan maupun penduduk lokalnya sendiri. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Cara membuat Seblak Basah Bandung / Seblak Suki:
- Rebus kerupuk bawang mentah kira-kira 1 menit, angkat, dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, kocok lepas telur, lalu bikin orak-arik, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Tuangka air masak hingga mendidih. Tambahkan bumbu-bumbu lain. Aduk rata. Masukkan kerupuk bawang yang sudah direbus, masak kembali hingga kuah mengental.
- Masukkan orak-arik telur, potongam daun bawang, suki, aduk rata sebentar, angkat. Sajikan.
Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Kuliner Seblak di Bandung - Seblak merupakan salah satu jajanan khas yang saat ini tengah populer. Pecinta seblak itu sendiri sangat banyak, terbukti dari banyaknya pedagang seblak yang bisa kita temukan. Seblak terbuat dari aneka isian yang bisa disesuaikan dengan selera. Biasanya isian yang paling umum yaitu kerupuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah bandung / seblak suki yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
