Anda sedang mencari inspirasi resep seblak basah bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak basah bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan seblak basah bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Seblak Basah Bandung memakai 17 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Siapkan 1 Porsi Masakan
- Ambil 1 sdt Bawang Putih (Sudah Diblender)
- Gunakan 1 sdt Kencur (Sufah Diblender)
- Sediakan 1/2 sdt Ebi Kering (Sudah Tumbuk Halus)
- Sediakan 3 sdm Minyak
- Siapkan 1 gelas Air
- Sediakan 1 sdt Cabe Rawit (Sudah Digiling)
- Siapkan 1 butir Telor
- Ambil 1 sdm Macaroni (Matang)
- Sediakan Sejumput Kuetiau
- Sediakan Sejumput Sawi Hijau
- Siapkan Sejumput Sawi Putih
- Ambil 1 sdm Sosis (Sudah Dipotong²)
- Siapkan 1 sdm Bakso (Sudah Dipotong²)
- Sediakan 1 sdm Kerupuk Oren (Sudah Rendam Air)
- Sediakan Garam Meja (sesuaikan level asin)
- Ambil 1/2 sdt Kaldu Jamur Bubuk
Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Bisa dikatakan bahwa Seblak Deu'Tjenghar merupakan penjual seblak favorite saya di Kota Bandung. Seblak ink berlokasi di Jalan Purnawarman, tepatnya di parkiran Factory Outlet.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah Bandung:
- Pertama aku buat ebinya dulu yang sudah di tumbuh kasar, lalu sangrai sampai warna kecoklatan, lalu tumbuk lagi sampai menjadi bubuk
- Kencur yang sudah diblender dengan sedikit air untuk melumatkan, dimasak sampai sat.. sampai kencur kental
- Tumis bawang putih yang sudah diblender dngn sedikit air utk melumatkan sampai menjadi pasta
- Cabe rawit yang sudah direbus dan diblender ditumis sampai air sat dan mengental
- Siapkan bahan² perlengkapan dan seblak bumbu tumis: bawang putih, kencur
- Tuang minyak secukupnya
- Masukan telur diceplok, oseng²
- Masukan bawang putih 1 sdt dan kencur ½ sdt, oseng²
- Masukan air 400ml
- Lalu masukan bahan² pelengkap kebutuhan seblaknya
- Tambahkan cabe (sesuai selera), garam meja 2 jumput kecil dan kaldu jamur sejumput kecil
- Diamkan sejenak dan oseng²
- Tuangkan ke atas wadah
- Jadi deh! Selamat mencoba 🤗
Dulu nya seblak ini berupa tenda kaki lima di pinggir jalan Purnawarman, namun karena penggusuran PKL, seblak ini pindah ke sebuah kios di dekat Ngopi Doeloe. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Ada banyak tempat makan seblak di Bandung yang bisa kamu temukan, baik itu yang berupa restoran, ruko maupun warung kaki lima. Kamu juga bisa mencari seblak di restoran maupun cafe-cafe tertentu yang juga menjual seblak di dalam menunya. Harganya yang sangat terjangkau membuat seblak kini menjadi jajanan favorit di Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak basah bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
