Sedang mencari ide resep seblak bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak bandung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seblak bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Bandung menggunakan 15 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak Bandung:
- Sediakan 150 gr kerupuk udang mentah
- Ambil 1 buah sosis sapi
- Siapkan 2 bonggol sawi hijau
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 2 sdm cabe bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan sejumput gula pasir
- Sediakan kaldu bubuk (opsional)
- Siapkan Bahan halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Sediakan 1 butir kemiri
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Makanan ini terbuat dari aneka ragam kerupuk kering yang direndam dengan air (dingin ataupun panas) terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi lembek. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Bandung:
- Haluskan bahan-bahan yg perlu dihaluskan, seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kencur, dan kemiri
- Rendam kerupuk udang mentah di dalam air selama kurang lebih 15 menit / sampai kerupuk mulai melunak.
- Potong sayur dan sosis.
- Rebus kerupuk yang sudah direndam sampai kerupuk mengembang.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sayur dan sosis ke dalam bumbu tumis. Campur dengan bumbu hingga merata.
- Masukkan kerupuk yang sudah direbus beserta air rebusannya.
- Beri bumbu garam, gula, lada, cabe bubuk, dan kaldu bubuk.
- Masukkan telur, diamkan sebentar, baru diaduk rata.
- Cicipi, koreksi rasa bila kurang pas, dan sajikan. 😊
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Kota Kembang Bandung tidak hanya terkenal dengan tempat wisatanya, tapi juga makanan khasnya yang banyak menjadi favorit banyak orang. Salah satu makanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang adalah seblak. Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Nggak salah jika Seblak Oces yang disebut-sebut sebagai pelopor seblak hits di Bandung, sebab seblak ini menyajikan isian kerupuk seblak yang bermacam-macam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
