Lagi mencari inspirasi resep seblak bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak bandung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan seblak bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Seblak Bandung menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak Bandung:
- Ambil 150 gr kerupuk bawang mentah
- Siapkan 1 btg daun bawang
- Sediakan 1 ikat sayur caisim/ sawi hijau/ pakcoy
- Gunakan 5 lbr kubis/ kol
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan Balungan ayam (boleh tambahkan sosis/ bakso)
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk rasa ayam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :
- Gunakan 7 cabe merah keriting
- Gunakan 5 cabe merah kering
- Sediakan 1 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas kencur
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Makanan ini terbuat dari aneka ragam kerupuk kering yang direndam dengan air (dingin ataupun panas) terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi lembek. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Cara menyiapkan Seblak Bandung:
- Siapkan semua bahan. Blender bahan yang dihaluskan beri sedikit air.
- Rendam krupuk dengan air panas. (Boleh juga direbus sebentar)
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai kering. Lalu masukkan balungan ayam dan telur, aduk telur orak-arik.
- Lalu masukkan air, tunggu hingga mendidih lanjut masukkan sayuran sawi hijau dan kol, beserta kerupuk dan bumbunya.
- Masak hingga matang dan siap disajikan. - Selamat mencoba ! - - باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Nggak salah jika Seblak Oces yang disebut-sebut sebagai pelopor seblak hits di Bandung, sebab seblak ini menyajikan isian kerupuk seblak yang bermacam-macam. Selain itu, pilihan menu yang ditawarkannya pun banyak, mulai dari seblak campur, seblak komplit ceker, seblak komplit tulamg, seblak komplik bakso hingga seblak kombinasi. Kota Kembang Bandung tidak hanya terkenal dengan tempat wisatanya, tapi juga makanan khasnya yang banyak menjadi favorit banyak orang. Salah satu makanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang adalah seblak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
