Sedang mencari ide resep seblak basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak merupakan trend jajanan/kuliner yang khas dan pupuler bercitrasa pedas guriih. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak basah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Basah menggunakan 10 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Seblak Basah:
- Gunakan 1/2 bungkus mie telur cap burung dara
- Ambil 100 gram ceker ayam (cuci bersih)
- Siapkan 100 gram kerupuk udang mentah
- Siapkan 1 buah telur
- Gunakan 100 gram cabe merah (ditambah cabe rawit pasti lebih mantap)
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung kencur
- Sediakan secukupnya gula, garam, penyedap rasa, lada putih
- Ambil 1 buah tomat
Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak Makaroni Basah Seperti yang sudah pernah kita bahas, Seblak merupakan makanan khas Jawa Barat dan sering disebut juga sebagai Seblak Bandung. Biasanya, di dalamnya juga ditambahkan bahan lain seperti ceker, daun bawang, sayuran, ayam, dan lainnya sesuai selera.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah:
- Rebus mie telur
- Rebus ceker ayam sampai lembut
- Rendam kerupuk dalam air hangat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe merah
- Tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan telur
- Tambahkan ceker ayam yg telah direbus
- Tambahkan air secukupnya
- Tambahkan penyedap rasa (saya pakai royco rasa ayam)
- Masak 5-10 menit agar bumbu meresap
- Tambahkan kerupuk udang yg telah direndam
- Koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam, dan lada putih
- Tambahkan mie yg telah di rebus
- Angkat dan sajikan dengan hiasan bunga tomat
Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar. Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
