Anda sedang mencari inspirasi resep seblak kuah mie dan kikil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kuah mie dan kikil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Seblak Kuah Mie dan Kikil Nurissa Maulia. Biasanya kikil diolah menjadi menu utama atau lauk pelengkap makanan sehari-hari. Namun, bagaimana jika kikil diolah menjadi seblak?
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah mie dan kikil, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan seblak kuah mie dan kikil enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah mie dan kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Mie dan Kikil menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Kuah Mie dan Kikil:
- Siapkan secukupnya kencur (disarankan jangan terlalu banyak)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 5 buah cabai rawit (boleh yang merah)
- Ambil 2 butir telur ayam
- Gunakan 2 bungkus indomie (rasa apa saja dan boleh juga mie telur)
- Ambil 3 batang sawi hijau
- Siapkan 1/2 lembar kikil (yg sudah direbus lebih dlu)
- Siapkan garam
- Gunakan gula
- Gunakan 2 gelas air
- Gunakan penyedap rasa
- Siapkan lada bubuk
Isian seblak bukan hanya kerupuk mentah, bisa dicampur kikil, bakso, ceker ayam hingga mie. Seblak merupakan jajanan kaki lima khas Jawa Barat yang banyak dijajakan di jalan. Seblak sendiri ada banyak variannya, mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mie, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam.
Langkah-langkah membuat Seblak Kuah Mie dan Kikil:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit & kencur
- Potong dadu kikil yang sudah direbus, potong juga sawi sesuai selera
- Panaskan minyak goreng pada wajan (taruh minyak agak banyak agar tidak kering), jika sudah panas masukkan telur dan orek orek sampai matang
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan bumbu matang, masukkan air
- Jika sudah mendidih masukkan mie, jika dirasa mie sudah matang masukkan garam, gula, dan penyedap rasa serta lada bubuk (cicipi)
- Lalu masukkan kikil dan sawi putih diamkan sebentar dan siap dihidangkan 🙏🏻
Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Untuk penyajiannya, masukkan ramen dan telur dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas dan berikan beberapa potong jamur di atasnya. Taburi daun bawang dan wijen di atasnya kemudian sajikan. Baca Juga: Resep Mie Kuah Daging Pedas yang Gurih dan Nikmat, Wajib Coba!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah mie dan kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
