Lagi mencari ide resep seblak basah bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak basah bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak basah bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Basah Bandung menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak Basah Bandung:
- Sediakan 1/4 kg kerupuk uk.tanggung
- Gunakan 1 genggam pasta/macaroni pipa
- Siapkan 1 ons jamur tiram
- Siapkan 1 butir telur
- Sediakan 3 buah sosis champ
- Sediakan 2 ikat sawi hijau
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Gunakan 800 cc air matang
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 7 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Ambil 4 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/2 ruas kencur
- Sediakan 1/2 kotak terasi udang abc
- Siapkan Seasoning
- Ambil 2 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada
Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Bisa dikatakan bahwa Seblak Deu'Tjenghar merupakan penjual seblak favorite saya di Kota Bandung. Seblak ink berlokasi di Jalan Purnawarman, tepatnya di parkiran Factory Outlet.
Cara menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Masukkan bumbu halus.
- Masukkan sosis.
- Beri ruang dan masukkan telur.
- Masukkan jamur tiram suwir.
- Tambahkan air matang 800cc. Biarkan mendidih dulu.
- Masukkan kerupuk dan macaroni pipa yang udah direbus dulu. Aduk
- Tambahkan seasoning icip rasa, terakhir masukkan sawinya.
- Sajikan.
- NB: sorry low resolution 📷 but, ini super duper pedes, gurih dan enaaa banget pokonya!!!
Dulu nya seblak ini berupa tenda kaki lima di pinggir jalan Purnawarman, namun karena penggusuran PKL, seblak ini pindah ke sebuah kios di dekat Ngopi Doeloe. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Ada banyak tempat makan seblak di Bandung yang bisa kamu temukan, baik itu yang berupa restoran, ruko maupun warung kaki lima. Kamu juga bisa mencari seblak di restoran maupun cafe-cafe tertentu yang juga menjual seblak di dalam menunya. Harganya yang sangat terjangkau membuat seblak kini menjadi jajanan favorit di Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak basah bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
