Lagi mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta. Seblak merupakan trend jajanan/kuliner yang khas dan pupuler bercitrasa pedas guriih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan seblak basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seblak basah memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak basah:
- Gunakan 3 Bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 6 cabe kriting(kalo pingin pedas banget bisa ditambah)
- Siapkan 2 ruas kencur
- Ambil 6 cabe rawit merah(boleh tambah)
- Gunakan 1 miri sangrai
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya mrica bubuk
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur(boleh nggak pakai)
- Ambil Bahan isian:
- Sediakan 6 bakso daging, dipotong sesuai selera
- Ambil 3 sdm krupuk udang (rendam sekitar 2jam), jangan dibuang airnya, tapi ikut disertakan di masakan
- Sediakan 3 sdm makaroni (rendam bbrp saat dan buang airnya)
- Ambil 1/2 bungkus mie instan yg sdh direbus dan buang airnya
- Gunakan 6 buah udang yg sdh dibersihkan dan diberi perasan air jeruk nipis
- Sediakan 2 bungkul pokcoy, potong2
- Ambil 1 butir telor kocok lepas
Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Langkah-langkah membuat Seblak basah:
- Blender atau haluskan brambang, bawang, cabe kriting, cabecrawit, kencur, miri, garam danmrica bubuk. Kemudian tumis bumbu halus tersebut sampai matang, kemudian tambahkan gula pasir. Sisihkan
- Siapkan panci yg berisi air kaldu sekitar 750ml. Didihkan dan masukkan bumbu yg sdh ditumis td. Setelah mendidihkan, kecilkan api dan masukkan telor kocok, setelah telor mengambang, baru aduk biar bentuknya bagus. Setelah itu masukkan semua bahan yg ada dan terakhir pokcoy nya yg dimasukkan
- Tes rasa, bila sudah pas rasanya,angkat dan sajikan
- Untuk isiannya bunda bisa diganti sesuai selera bunda, bisa tambah ceker(sekalian untuk kaldunya), pakai sosis dll
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar. Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasa seblak basah yang nikmat membuat makanan ini digandrungi banyak orang. Seblak basah merupaka makanan yang dibuat dari berbagai macam sayuran dengan menggunakan bumbu yang sangat khas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
