Anda sedang mencari inspirasi resep seblak bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak Bandung menggunakan 15 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Seblak Bandung:
- Sediakan 2 genggam krupuk
- Sediakan 2 bgks mie keriting kecil, rebus sebentar (resep asli tidak)
- Gunakan 10 buah ceker ayam rebus (resep asli tidak)
- Gunakan 10 buah bakso potong2
- Ambil 5 bh sosis potong2
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Siapkan 1 ikat sawi potong2 (resep asli tidak)
- Sediakan Bumbu yg di haluskan
- Ambil 9 butir bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 3 ruas kencur
- Siapkan 2 buah tomat
- Ambil 2 buah cabe keriting (resep asli 7 bh cabe rawit)
- Ambil Saos sambel/tomat, kecap, kaldu bubuk rasa ayam
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Makanan ini terbuat dari aneka ragam kerupuk kering yang direndam dengan air (dingin ataupun panas) terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi lembek. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Bandung:
- Siap kan bahan bahan yang diperlukan
- Bersihkan ceker ayam dna rebus ceker ayam buang air rebusan pertama untuk menghilangkan bau lalu rebus ulang dengan air yang baru
- Rebus mie sebentar angkat
- Rebus kerupuk
- Haluskan bumbu lalu tumis masukan kecap dan saos tomat masak sampai harum
- Masukkan air kaldu ke dalam bumbu biar khan agak mendidih kemudian masukkan telur ayam lalu orak arik kemudian masukkan ceker ayam, sosis, bakso dan krupuk masak sebentar
- Kemudian masukan mie masak sebentar kemudian terakhir masukkan sayur masak lagi siap disajikan
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Nggak salah jika Seblak Oces yang disebut-sebut sebagai pelopor seblak hits di Bandung, sebab seblak ini menyajikan isian kerupuk seblak yang bermacam-macam. Selain itu, pilihan menu yang ditawarkannya pun banyak, mulai dari seblak campur, seblak komplit ceker, seblak komplit tulamg, seblak komplik bakso hingga seblak kombinasi. Kota Kembang Bandung tidak hanya terkenal dengan tempat wisatanya, tapi juga makanan khasnya yang banyak menjadi favorit banyak orang. Salah satu makanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang adalah seblak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
