Lagi mencari ide resep seblak bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Bandung memakai 15 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak Bandung:
- Sediakan 150 gr kerupuk udang mentah
- Ambil 1 buah sosis sapi
- Siapkan 2 bonggol sawi hijau
- Siapkan 2 butir telur
- Siapkan 2 sdm cabe bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt lada putih bubuk
- Gunakan sejumput gula pasir
- Ambil kaldu bubuk (opsional)
- Sediakan Bahan halus:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Gunakan 1 butir kemiri
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Cara membuat Seblak Bandung:
- Haluskan bahan-bahan yg perlu dihaluskan, seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kencur, dan kemiri
- Rendam kerupuk udang mentah di dalam air selama kurang lebih 15 menit / sampai kerupuk mulai melunak.
- Potong sayur dan sosis.
- Rebus kerupuk yang sudah direndam sampai kerupuk mengembang.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sayur dan sosis ke dalam bumbu tumis. Campur dengan bumbu hingga merata.
- Masukkan kerupuk yang sudah direbus beserta air rebusannya.
- Beri bumbu garam, gula, lada, cabe bubuk, dan kaldu bubuk.
- Masukkan telur, diamkan sebentar, baru diaduk rata.
- Cicipi, koreksi rasa bila kurang pas, dan sajikan. 😊
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Makanan ini terbuat dari aneka ragam kerupuk kering yang direndam dengan air (dingin ataupun panas) terlebih dahulu hingga. Seblak JEBRED adalah penjajak seblak premium pertama di Bandung, makanya wajar kalau orang-orang mengenal seblak ini. Maksud dari premium adalah, kuah yang mereka gunakan berbeda dari tukang seblak lainnya. Kuahnya dibuat dari rempah-rempah pilihan yang enak banget buat ngangetin badan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seblak Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
