Lagi mencari inspirasi resep seblak basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Seblak merupakan trend jajanan/kuliner yang khas dan pupuler bercitrasa pedas guriih. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran. Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak basah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Basah menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Basah:
- Gunakan 400 g kerupuk
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 8 butir baso ukuran sedang (potong2)
- Gunakan secukupnya sawi
- Ambil secukupnya wortel (iris menyerong)
- Siapkan 8 batang daun bawang (iris)
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Siapkan bumbu:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 6 ruas kencur
- Gunakan sesuai selera cabe rawit (tergantung tingkat kepedasan)
Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Salah satunya seblak. Meski makanan khas Bandung, seblak ternyata cukup dikenal di berbagai daerah dan menjadi makanan yang begitu digemari. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat.
Cara menyiapkan Seblak Basah:
- Rendam kerupuk hingga empuk, tiriskan. Siapkan bahan2 lainnya.
- Haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bumbu dg minyak sedikit sampai harum. Setelah bumbu matang, beri air 1 gelas. Biarkan sampai mendidih.
- Masukkan kencur dan cabe rawit yg sdh dihaluskan. Kemudian masukkan sawi, baso, dan wortel. Beri merica, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Masak hingga setengah matang. (Tambahin air kl air menyusut tinggal sedikit)
- Masukkan telur, dan daun bawang, aduk rata.
- Masukkan kerupuk, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
- Matikan api kompor jika kerupuk sudah terlihat mengkilat transparan
- Angkat dan sajikan
Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora; Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda. Yuk, sajikan untuk camilan sore saat kumpul bareng saudara!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seblak Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
