Lagi mencari ide resep seblak sayur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak sayur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Seblak Sayur Sawi - Gak Bikin Gendut ! enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Sayur menggunakan 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak Sayur:
- Sediakan 1 buah wortel
- Siapkan 1 butir telur ayam, kocok
- Gunakan Secukupnya brokoli hijau
- Sediakan Segenggam krupuk ikan/krupuk aci
- Siapkan Segenggam makaroni
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 sdt saos saori
- Siapkan 450-500 ml air
- Ambil Minyak goreng untuk tumis
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 1/2 buah cabe merah besar
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam halus
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
Tambahkan gula, garam, dan kaldu ayam sesuai selera. Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Seblak biasanya terdiri atas kerupuk udang dengan siraman air panas serta diberi bumbu dan sayuran.
Cara menyiapkan Seblak Sayur:
- Siapkan semua bahan. Cuci dan potong sayur. Khusus brokoli rendam dengan air garam untuk menghilangkan ulat. Rendam krupuk dan makaroni dengan air panas hingga kenyal
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak panas, masukkan daun jeruk aduk campur hingga bumbu matang
- Masukkan telur kocok, orak arik dengan bumbu. Masukkan sayur, makaroni dan kerupuk aduk hingga tercampur, beri sedikit air, tambahkan gula, garam dan lada masak hingga air berkurang
- Masukkan sisa air dan saos saori aduk rata. Koreksi rasa. Masak hingga matang
- Sajikan
Seblak memiliki banyak variasi namun digeneralisasikan menjadi dua jenis. Adapun dua jenis seblak, yaitu seblak kering dan basah. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran. Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Seblak juga masih memiliki nilai gizi kok teman-teman.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak sayur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
