Sedang mencari ide resep seblak basah bandung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak basah bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak basah bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Basah Bandung menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Basah Bandung:
- Gunakan 1/4 kg kerupuk uk.tanggung
- Siapkan 1 genggam pasta/macaroni pipa
- Siapkan 1 ons jamur tiram
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 3 buah sosis champ
- Gunakan 2 ikat sawi hijau
- Gunakan 4 sdm minyak goreng
- Sediakan 800 cc air matang
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 bawang putih
- Siapkan 4 bawang merah
- Ambil 4 buah cabe merah
- Ambil 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Gunakan 1/2 kotak terasi udang abc
- Ambil Seasoning
- Sediakan 2 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Ambil 1/2 sdt lada
Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran. Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Bisa dikatakan bahwa Seblak Deu'Tjenghar merupakan penjual seblak favorite saya di Kota Bandung. Seblak ink berlokasi di Jalan Purnawarman, tepatnya di parkiran Factory Outlet.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Masukkan bumbu halus.
- Masukkan sosis.
- Beri ruang dan masukkan telur.
- Masukkan jamur tiram suwir.
- Tambahkan air matang 800cc. Biarkan mendidih dulu.
- Masukkan kerupuk dan macaroni pipa yang udah direbus dulu. Aduk
- Tambahkan seasoning icip rasa, terakhir masukkan sawinya.
- Sajikan.
- NB: sorry low resolution 📷 but, ini super duper pedes, gurih dan enaaa banget pokonya!!!
Dulu nya seblak ini berupa tenda kaki lima di pinggir jalan Purnawarman, namun karena penggusuran PKL, seblak ini pindah ke sebuah kios di dekat Ngopi Doeloe. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Kamu juga bisa mencari seblak di restoran maupun cafe-cafe tertentu yang juga menjual seblak di dalam menunya. Harganya yang sangat terjangkau membuat seblak kini menjadi jajanan favorit di Bandung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
