Cooking Ep. 01 | Seblak Kering
Cooking Ep. 01 | Seblak Kering

Lagi mencari inspirasi resep cooking ep. 01 | seblak kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cooking ep. 01 | seblak kering yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita. seblak kering, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan cooking ep. 01

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan cooking ep. 01 Anda bisa menyiapkan Cooking Ep. 01 | Seblak Kering memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cooking Ep. 01 | Seblak Kering:
  1. Ambil 100 gram kerupuk bawang (boleh pake kerupuk lain, yang tipis)
  2. Gunakan 5 buah ceker ayam / sayap ayam
  3. Siapkan 5 buah bakso sapi
  4. Sediakan 2 buah sosis
  5. Ambil 2 butir telur ayam
  6. Siapkan 100 ml air putih
  7. Gunakan 1 batang daun bawang
  8. Ambil 5 lembar daun jeruk
  9. Sediakan 1 batang sereh
  10. Ambil Secukupnya garam, gula dan kaldu ayam bubuk
  11. Gunakan Bumbu halus
  12. Ambil 6 siung bawang putih
  13. Sediakan 3-4 siung bawang merah
  14. Sediakan 8 buah cabai rawit (boleh ditambah / dikurangi)
  15. Sediakan 5 buah cabai merah keriting
  16. Ambil 1 ruas jari kencur

Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Seblak kering adalah salah satu varian jajanan seblak yang dapat kalian nikmati sebagai cemilan pedas renyah. Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari seblak baik seblak kering ataupun seblak basah. Rasa pedas ini justru yang menjadikan sensasi tersendiri dalam menikmati seblak sehingga jika dibuat tanpa campuran bumbu pedasnya akan berasa ada yang kurang.

Cara menyiapkan Cooking Ep. 01 | Seblak Kering:
  1. Rendam kerupuk dengan air panas selama kurang lebih 15-30 menit.
  2. Haluskan bumbu halus (boleh diulek / menggunakan blender. kalau susah nge-blend boleh ditambah minyak goreng sedikit)
  3. Tuang sedikit minyak ke dalam pan / teflon, tunggu sampai benar-benar panas. Kemudian masak ceker ayam dengan teknik pan seared sampai berwarna kecoklatan. Setelah matang, sisihkan. (pada step ini, minyak akan banyak meletup sehingga harus sangat berhati2 saat memasak)
  4. Tumis bumbu halus dengan api kecil menggunakan minyak sisa memasak ceker ayam. Tambahkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan juga air secukupnya, masak sekitar 3-4 menit sampai bumbu benar-benar matang supaya tidak bau langu saat di makan.
  5. Masukkan bakso, sosis dan ceker ayam. Tambahkan air sedikit saja supaya bakso sedikit ter-rendam. Masak sampai bakso setengah matang.
  6. Masukkan telur ayam, masak dengan teknik scramble.
  7. Masukkan kerupuk yang sudah direndam air panas, tambahkan air secukupnya sampai menemukan tingkat kekenyalan kerupuk yang diinginkan.
  8. Tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata.
  9. Saat air sudah mulai menyusut dan kerupuk sudah hampir matang, tambahkan irisan daun bawang kemudian aduk.
  10. Tambahkan seasoning dengan gula dan garam secukupnya sampai menemukan rasa yang diinginkan, aduk rata.
  11. Seblak kering siap disajikan.

KERUPUK JABLAY a.k.a SEBLAK KERING Resep : THV Recook: Melany Sam's. Seperti basreng (bakso goreng), ceker goreng, makaroni, kerupuk pedas, kerupuk mi pedas dan lain sebagainya. Sedangkan cara membuat seblak basah, dibuat dengan kuah pedas gurih dengan aroma kencur yang khas. All Credits go to SM Entertainment and NAVER. Hardsub by me. :)watch original video : http://www.vlive.tv/.

seblak kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!