Sedang mencari inspirasi resep seblak bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Seblak Bandung menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Bandung:
- Ambil 250 gr krupuk mentah
- Gunakan 1/2 ikat sawi hijau
- Gunakan 2 btr telur
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 3 bh cabe rawit (boleh tambah sesuai selera)
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan bumbu pelengkap:
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm saus
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Bandung:
- Rendam krupuk -/+ 10 mnt
- Ulek semua bumbu halus
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu sampai harum, masukan telur, aduk2 hingga telur dan bumbu tercampur rata, (kaya bikin orak-arik telur) 😅
- Masukan krupuk yg tadi sudah direndam aduk kembali, tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih
- Masukan gula pasir, kecap manis, saus dan penyedap rasa, lalu daun sawi aduk sampai tercampur rata, icip2 angkatt 😋😋😋
Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Salah satu makanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang adalah seblak. Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Makanan ini terbuat dari aneka ragam kerupuk kering yang direndam dengan air (dingin ataupun panas) terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi lembek. Tentang Seblak di Bandung Seblak adalah makanan Indonesia yang akhir-akhir ini namanya mulai populer.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
