Lagi mencari inspirasi resep seblak bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak bandung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan seblak bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak Bandung memakai 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Bandung:
- Siapkan 1 genggam krupuk ikan
- Ambil 1 genggam macroni sayur
- Gunakan 1 buah telur ayam
- Ambil 3 biji bawang putih
- Sediakan 7 biji cabe rawit merah
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Ambil 1 genggam tauge
- Siapkan 1 ikat sawi hijau
- Gunakan 1 gelas air
- Ambil 5 biji bakso sapi (sesuai selera)
- Gunakan 3 buah sosis ayam
- Gunakan 1 buah ati ayam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 5 sdm air asam jawa
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Ambil secukupnya air hangat
- Ambil bumbu penyedap rasa (secukupnya)
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Makanan ini terbuat dari aneka ragam kerupuk kering yang direndam dengan air (dingin ataupun panas) terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi lembek. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Cara membuat Seblak Bandung:
- Masukan macroni + krupuk dalam panci /wadah, tuang air hangat lalu biarkan sampai 5-7 menit
- Haluskan bumbu (cabe, bawang putih, kencur)
- Tumis bumbu hingga harum dan berubag warna
- Masukan telur, aduh hingga tercampur dengan bumbu
- Jika sudah mulai matang masukan 1 gelas air, air asam jawa
- Tunggu hingga agak mendidih, kemudian masukan krupuk, makroni, sawi, tauge
- Masukan pula ati ayam, sosis, bakso (sebelumnya telah di potong)
- Masukan garam, gula penyedap rasa, aduk hingga tercampur sempurna
- Jika kuah sudah mulai berkurang, dan sudah matang, angkat seblak dan seblak siap d hidangkan
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Kota Kembang Bandung tidak hanya terkenal dengan tempat wisatanya, tapi juga makanan khasnya yang banyak menjadi favorit banyak orang. Salah satu makanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang adalah seblak. Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Nggak salah jika Seblak Oces yang disebut-sebut sebagai pelopor seblak hits di Bandung, sebab seblak ini menyajikan isian kerupuk seblak yang bermacam-macam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
