Lagi mencari inspirasi resep seblak bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak bandung memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak bandung:
- Sediakan secukupnya krupuk udang(kecil)
- Gunakan 5 biji ceker
- Gunakan 1 keping mie kering (bisa pakai mie instan)
- Siapkan 1 batang wortel
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 biji cabe rawit (bisa ditambah bila kurang)
- Siapkan Secukupnya garam,gula,merica
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Makanan ini terbuat dari aneka ragam kerupuk kering yang direndam dengan air (dingin ataupun panas) terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi lembek. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Langkah-langkah membuat Seblak bandung:
- Pertama :rebus ceker smpe lunak,rendam kerupu -+ 15menit, lalu rebus mie sebentar saja,asal panas aja lalu tiriskan
- Haluskan bawang putih dan kencur,cabe rawit
- Panaskan sedikit minyak utk menumis,tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, setelah itu masukkan wortel dan ceker
- Setelah itu kasih air putih 1-2 gelas,tunggu mendidih,lalu masukkan mie,berikut dg isian lain yg sudah ibu2 siapkan termasuk kerupuk yg sudah di rendam td,lalu tambahkan garam,lada/merica,sejumput gula,terakhir masukkan daun bawang
- Test rasa.angkat, dan sajikan panas2
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Kota Kembang Bandung tidak hanya terkenal dengan tempat wisatanya, tapi juga makanan khasnya yang banyak menjadi favorit banyak orang. Salah satu makanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang adalah seblak. Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Nggak salah jika Seblak Oces yang disebut-sebut sebagai pelopor seblak hits di Bandung, sebab seblak ini menyajikan isian kerupuk seblak yang bermacam-macam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
