Sedang mencari ide resep seblak basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah bandung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak basah bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak basah bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Basah Bandung memakai 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Seblak Basah Bandung:
- Siapkan 1/4 kg kerupuk uk.tanggung
- Gunakan 1 genggam pasta/macaroni pipa
- Gunakan 1 ons jamur tiram
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 3 buah sosis champ
- Gunakan 2 ikat sawi hijau
- Ambil 4 sdm minyak goreng
- Ambil 800 cc air matang
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 7 bawang putih
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 ruas kencur
- Sediakan 1/2 kotak terasi udang abc
- Sediakan Seasoning
- Siapkan 2 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt lada
Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah Bandung:
- Siapkan penggorengan dan panaskan minyak. Masukkan bumbu halus.
- Masukkan sosis.
- Beri ruang dan masukkan telur.
- Masukkan jamur tiram suwir.
- Tambahkan air matang 800cc. Biarkan mendidih dulu.
- Masukkan kerupuk dan macaroni pipa yang udah direbus dulu. Aduk
- Tambahkan seasoning icip rasa, terakhir masukkan sawinya.
- Sajikan.
- NB: sorry low resolution 📷 but, ini super duper pedes, gurih dan enaaa banget pokonya!!!
Bisa dikatakan bahwa Seblak Deu'Tjenghar merupakan penjual seblak favorite saya di Kota Bandung. Seblak ink berlokasi di Jalan Purnawarman, tepatnya di parkiran Factory Outlet. Dulu nya seblak ini berupa tenda kaki lima di pinggir jalan Purnawarman, namun karena penggusuran PKL, seblak ini pindah ke sebuah kios di dekat Ngopi Doeloe. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak basah bandung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
