Anda sedang mencari ide resep seblak kering yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak kering enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Seblak kering enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kering yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Kering menggunakan 3 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Kering:
- Ambil 400 g kerupuk putih / sesuai selera
- Ambil Secukupnya cabe bubuk
- Ambil Secukupnya penyedap, aku pakai atom bulan dipakai 1/2 bgks
Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari seblak baik seblak kering ataupun seblak basah. Seblak pun berkembang jadi beragam varian isi. Tak hanya kerupuk, tapi juga ceker, sosis, makaroni, cilok, mi, kerang, tutut dan lain sebagainya. Cara memasak seblak juga kini tak hanya direbus, tapi ada yang dibuat jadi kering.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Kering:
- Siapkan wajan berikan minyak goreng 1 1/2 sendok sayur (atau sesuai selera dg catatan kerupuk harus sangat banyak dari pada minyak. Bertujuan agar kerupuk tidak mengembang seperti pada umumnya). Nyalakan api kecil. Kemudian masukan kerupuk (tidak menunggu minyak panas). Masak kerupuk hingga berubah agak merekah, aduk kerupuk agar merekah merata. Lakukanh penggorengan hingga kerupuk habis.
- Kemudian angkat kerupuk. Lalu tiriskan (kerupuk cenderung berminyak, diamkan agak lama kemudian tiriskan ditempat yang dialasi dengan koran). Setelah tidak begitu berminyak berikan bumbu cabe dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian koreksi rasa. Setelah selesai masukan kedalam toples. (400 g bisa masuk 2 toples kecil. Kemudian cabe saya pakai yang sudah ada jeruknya jadi tidak perlu pakai daun jeruk lagi. Dan bumbu penyedap optional teman2 bisa ganti pakai royco kalo ga nemu atom seperti ini).
- Ini bisa dijadikan ide jualan juga lo. Selamat mencoba😍
Berbeda dari basah, seblak kering terasa begitu kriuk dan renyah seperti kerupuk pada umumnya. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Bagi kamu yang suka makan seblak, yuk coba buat sendiri di rumah. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak kering yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
