Anda sedang mencari ide resep seblak bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Bandung menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Seblak Bandung:
- Sediakan secukupnya Kerupuk bawang
- Ambil Air panas
- Ambil 1 butir Telur ayam
- Sediakan Sawi
- Sediakan Topping : sosis / bakso / ayam suwir
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 3 Bawang merah
- Ambil 2 Bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Cabai 2 (menyesuaikan bagi yg suka pedas)
- Ambil 1 bungkus Royco
- Sediakan secukupnya Gula
- Gunakan 1 ruas kecil Kecur
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Makanan ini terbuat dari aneka ragam kerupuk kering yang direndam dengan air (dingin ataupun panas) terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi lembek. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Cara membuat Seblak Bandung:
- Rendam kerupuk dengan air panas selama 30 mnit sampai lunak
- Haluskan bumbu kecuali gula dan royco
- Tumis bumbu sampai harum, agar tidak langu. Dan tambahkan topping (aku pakai sosis)
- Masukkan telur, lalu orak arik.
- Tambahkan air matang secukupnya, masukkan kerupuk lunak
- Tambahkan gula dan royco, koreksi rasa
- Setelah mendidih masukkan sawi, tunggu sebentar lalu angkat
- Optional bisa ditunggu sampai air menyusut jika suka seblak agak kering. Ini dibawah versi seblak basah. Sedangkan yg aku posting seblak keringnya
- Nikmati selagi panas, uuuhh endull bingit pokoknya.
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Nggak salah jika Seblak Oces yang disebut-sebut sebagai pelopor seblak hits di Bandung, sebab seblak ini menyajikan isian kerupuk seblak yang bermacam-macam. Selain itu, pilihan menu yang ditawarkannya pun banyak, mulai dari seblak campur, seblak komplit ceker, seblak komplit tulamg, seblak komplik bakso hingga seblak kombinasi. Kota Kembang Bandung tidak hanya terkenal dengan tempat wisatanya, tapi juga makanan khasnya yang banyak menjadi favorit banyak orang. Salah satu makanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang adalah seblak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
