Sedang mencari ide resep kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Umumnya bakso aci dibuat dengan bahan tepung saja, namun saat ini olahan bakso aci bisa diberi tetelan tulang rangu, daging sapi dan juga daging ayam. Nah bagi yang ingin membuat bakso aci kuah garut yang enak, kenyal dan tidak alot, berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Bakso. Kunci kuah bakso enak adalah di kuahnya, pemakaian tulang sapi kaki sapi yang fresh dan tetelan daging jadi point penting.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kuah Cilok Baso/Bakso Aci - Kuah Seblak - Kaldu Ceker dan Daging Tetelan menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah Cilok Baso/Bakso Aci - Kuah Seblak - Kaldu Ceker dan Daging Tetelan:
- Gunakan 500 gram ceker ayam segar - cuci bersih
- Siapkan 100 gram tetelan daging (sandung lamur) - cuci bersih
- Siapkan 3 liter air untuk merebus
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 11 lembar daun jeruk atau sesuai selera (saya suka agak banyak)
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Ambil 1 blok kaldu rasa sapi atau 1 sachet kaldu bubuk rasa sapi ukuran 9 gram (saya pakai 1 sdm bumbu kaldu organik merk Biocell)
- Ambil 2 batang seledri
- Gunakan 5 sdm minyak
- Siapkan 2 sdm kencur bubuk atau sesuai selera (saya pakai merk Koepoe Koepoe)
- Sediakan 1 sdt lada bubuk atau sesuai selera
- Siapkan 3 sdm saus tiram (saya pakai Saori) atau sesuai selera
- Gunakan 2 sdm kecap manis atau sesuai selera
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Cilok atau bakso aci yang sudah direbus
- Gunakan sesuai selera cabe rawit
Jangankan kuah baso aci, kuah mi instan jika ditambah perasan jeruk limau juga pasti sedap. Semua makanan berkuah jika diberi perasan jeruk limau Baso aci tanpa topping sudah enak. Sementara itu kalau ia ditambah tahu, ceker, tetelan, cuanki lidah, sukro cikur, dan ayam suwir, pasti lebih nikmat. Baso aci kuah banyak variannya, seperti seblak kerupuk terutama pada topping atau isi, seperti Gambar Baso Aci Ceker Ayam Komplit.
Langkah-langkah membuat Kuah Cilok Baso/Bakso Aci - Kuah Seblak - Kaldu Ceker dan Daging Tetelan:
- Rebus tetelan dan ceker bersama daun salam dan daun jeruk sampai empuk.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan 1 batang daun bawang yang diiris. Tidak perlu terlalu halus juga tidak apa-apa ya moms.
- Tumis bumbu halus dalam api kecil supaya tidak gosong. Tumis sampai harum dan agak kering.
- Tuang bumbu tumis ke dalam rebusan ceker dan tetelan. Aduk rata. Tambahkan bumbu kaldu, saus tiram, kecap manis, kencur bubuk dan lada bubuk. Koreksi rasa.
- Tambahkan pentol cilok atau bakso aci yang sudah direbus sebelumnya. Tambahkan pula irisan daun bawang dan seledri. Masak sampai cilok mengembang.
- Hidangkan dan tambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas. Taburan bawang merah goreng pun akan menambah rasa kuah cilok. (Saya skip bawang merah goreng karena di rumah lagi kosong)
- Bisa juga ditambahkan kerupuk rebus (seblak) loh moms 😍☺️
Baso aci atau bakso aci adalah salah satu kuliner jajanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok. Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah. Siapkan kaldu tulang sapi untuk pelengkap kuah bakso. Masak sampai tetelan sapi empuk. • Jika kuah sudah siap, masukkan bakso sapi. Rasa bakso yang kenyal disiram dengan kuah kaldu bercitarasa gurih membuatnya pas beradu di mulut.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kuah cilok baso/bakso aci - kuah seblak - kaldu ceker dan daging tetelan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
