Lagi mencari inspirasi resep seblak basah khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah khas bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah khas bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan seblak basah khas bandung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak basah khas bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Basah Khas Bandung menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak Basah Khas Bandung:
- Gunakan 2 genggam kerupuk kanji (saya menggunakan kerupuk bawang)
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Ambil 1 buah sosis (bisa diganti dengan bakso sesuai selera)
- Siapkan 1 batang daun bawang diiris kurang lebih 1 cm
- Siapkan 3 butir bawang merah
- Ambil 2 butir bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri (jika suka)
- Sediakan 1 ruas kencur segar (saya ganti 1 sdt bubuk kencur)
- Sediakan 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula pasir
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil secukupnya kaldu bubuk (jika suka)
- Ambil secukupnya bawang merah goreng (sebagai taburan)
Langkah-langkah menyiapkan Seblak Basah Khas Bandung:
- Rendam kerupuk menggunakan air mendidih hingga layu. Tiriskan dan lumuri dengan minyak sayur agar kerupuk tidak lengket.
- Sementara itu, haluskan bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, kencur.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan sosis atau bakso yang telah dipotong-potong dan aduk hingga rata. Apabila tumisan terlalu kering, tambahkan sedikit air.
- Masukkan telur ayam ke dalam tumisan, aduk cepat agar tidak terlalu menggumpal.
- Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Cicipi sesuai selera. Tunggu hingga air menyurut.
- Masukkan kerupuk yang sudah direndam sebelumnya, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan masak hingga air habis. Sajikan selagi panas dengan taburan bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak Basah Khas Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
