Sedang mencari inspirasi resep seblak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak kering (walaupun agak jarang ditemukan), adalah kerupuk pedas mirip dengan basreng (bakso goreng).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Seblak menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak:
- Gunakan 70 gr kerupuk bawang
- Sediakan 2 buah sosis diiris tipis
- Gunakan 2 butir telur orak-arik
- Ambil Sesuai selera kaldu bubuk dan gula
- Sediakan Sesuai selera air (tadi sekitar 1 liter)
- Ambil Sesuai selera bawang bakung (ambil bag. yg hijau)
- Sediakan Campuran maizena dan air untuk mengentalkan kuah
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 2 buah cabai merah besar
- Ambil 3 buah cabai rawit (suka pedas boleh ditambah)
- Gunakan 2 cm kencur
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam. Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Seblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas.
Langkah-langkah membuat Seblak:
- Olah bumbu halus terlebih dahulu. a) Rebus cabai merah dan cabai rawit hingga air rebusan mendidih. b) Angkat dan haluskan bersama bawang merah, bawang putih, dan kencur (saya memakai blender karena tangan lagi sakit 😂😢 jd saya tambahkan beberapa sendok makan air).
- Tuang ±4sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga matang.
- Tambahkan air (sesuai selera ya, saya buat yg berkuah jd airnya agak banyak). Bumbui dengan kaldu bubuk dan gula hingga didapat rasa yg sesuai lidah. Jika dirasa kuah sudah pas, tambahkan bawang bakung yg sudah diiris tipis.
- Masukkan kerupuk bawang dan sosis. Masak hingga tekstur kerupuk menjadi tidak keras, tapi jangan overcooked ya, kalau kerupuk terlalu lembek jg tidak enak. Jika sudah hampir matang, tambahkan telur. Kentalkan kuah dengan campuran maizena dan air. Yummy, seblak siap dinikmati selagi hangat.
Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i. Bahan Membuat Seblak Kuah Pedas Spesial A. Seblak merupakan penganan khas Bandung yang sebenarnya mirip dengan makanan dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Tak sedikit yang menyebut bahwa seblak merupakan penganan asal Jawa Tengah. Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
