Anda sedang mencari inspirasi resep seblak bandung ala seblak ceunghar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak bandung ala seblak ceunghar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak bandung ala seblak ceunghar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak bandung ala seblak ceunghar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Brilio.net - Bandung dikenal dengan jajanan yang enak-enak. Meski makanan khas Bandung, seblak ternyata cukup dikenal di berbagai daerah dan menjadi makanan yang begitu digemari. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak bandung ala seblak ceunghar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Bandung ala Seblak Ceunghar menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak Bandung ala Seblak Ceunghar:
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 ruas kencur (sesuaikan selera)
- Gunakan 1 buah cabe merah besar
- Siapkan 5-7 cabe rawit merah (sesuaikan selera)
- Gunakan 2 sdm gula
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Topping:
- Ambil Secukupnya ceker rebus
- Ambil Secukupnya baso aci
- Ambil Secukupnya mie glosor (sy pake soun korea)
- Sediakan Secukupnya aneka baso
- Sediakan Secukupnya krupuk
- Gunakan Secukupnya sawi/ pokcoy
- Gunakan Secukupnya pangsit kering
- Gunakan Kuah:
- Siapkan Air kaldu rebusan ceker
Cara membuat Seblak Bandung ala Seblak Ceunghar:
- Ini bahannya saya pake pokcoy, aneka baso, krupuk mentah, soun korea. Oiya saya tidak terlalu suka krupuk mentah yang sudah direndam air karena nnti kalo dikuah jadi lembek. Saya langsung pake yang mentah dicemplung masak langsung sama kuah jadi rasanya masi kenyel2
- Ceker sm cilok.
- Pangsit goreng kering beli di pasar.
- Blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak. Tumis hingga harum dan matang
- Tambahkan air kaldu rebusan ceker. Masukkan ceker, cilok, aneka baso, dan krupuk. Masak hingga krupuk mulai layu. Ciri-cirinya krupuknya lemes ga kaku. Itu dah pas banget kenyel nya
- Terakhir masukin mie glosor sm pokcoy. Koreksi rasa.
- Siap disantap. Jangan lupa pangsit gorengnya 😍
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak bandung ala seblak ceunghar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
