Seblak Mie Golosor
Seblak Mie Golosor

Lagi mencari ide resep seblak mie golosor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak mie golosor yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak mie golosor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak mie golosor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak mie golosor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Seblak Mie Golosor memakai 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak Mie Golosor:
  1. Siapkan 1/4 Mie Golosor (saya beli ½ kg)
  2. Siapkan 1 bks kecil Mie Kering Pipih (saya pakai cap Burung Dara)
  3. Siapkan 1 bks besar Batagor Kering
  4. Sediakan 1-2 bh Telur Ayam
  5. Gunakan 10 bh Pentol (saya beli 20 bh pentol)
  6. Sediakan Bawang Daus iris serong
  7. Ambil Secukupnya Gula
  8. Gunakan Secukupnya Garam
  9. Siapkan Bahan Bumbu Halus
  10. Siapkan 3 bh Cabe Merah besar (buang biji, iris kasar)
  11. Siapkan 8 siung Bawang Merah (iris kasar)
  12. Gunakan 4 siung Bawang Putih (iris kasar)
  13. Siapkan 4 ruas besar Kencur/Cikur (potong kasar)
  14. Gunakan 5 biji Kemiri
  15. Gunakan 6 bh Cabe Rawit besar (atau lebih jika ingin pedasnya strong)
Cara membuat Seblak Mie Golosor:
  1. Cuci bersihkan mie golosor (saya khawatir kotor) lalu rendam bersama mie pipih burung dara dalam air panas.
  2. Siapkan bumbu halus yang sudah dipotong2. Pastikan sebelumnya sudah dicuci bersih terlebih dahulu. Kemudian ulek hingga halus. Atau jika ingin lebih cepat bisa diblender ya ummah
  3. Panaskan minyak, oseng bumbu halus ½ nya (½ nya lagi simpan dalam wadah kecil kedap udara nginap dalam kulkas, untuk stockan 😁) hingga harum, beri sedikit air (kalo saya pakai air sisa bumbu halus yg ada dicoet, saya kasih air sedikit)
  4. Didihan pertama segera masukan telur, aduk cepat hingga telur menjadi hancur merata. Tambahkan air lebih banyak, tunggu hingga mendidih masukan batagor kering (saya suka tekstur batagornya kenyal/lembek, jadi memerlukan waktu lebih lama supaya batagor kering jadi lembek) Pentol dan irisan bawang daun dimasukan saat batagor sudah mau kenyal/lembek ya ummah, jangan pas batagor kenyal/lembek baru masukan pentol. Biar bisa barengan matangnya.
  5. Nah terakhir baru deh masukan mie pipih disusul dengan mie golosor (sebelumnya sudah ditiriskan) beri gula garam secukupnya, aduk masak perlahan, test rasa. Selamat menikmati lidah bergoyang 😉

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seblak Mie Golosor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!