Lagi mencari inspirasi resep seblak udon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak udon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kreasi seblak dengan bahan mie udon ala Jepang. Cita rasa nusantara masih terasa kuat dengan kencur asli dari Indonesia. Level cabai disesuaikan selera masing-masing ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak udon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak udon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak udon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak Udon memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Udon:
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 buah cabai rawit merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 bungkus terasi (pasta udang)
- Siapkan 2 cm kencur segar
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan merica bubuk
- Gunakan Isi:
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 1/2 bungkus udon
- Sediakan 1 buah sosis ikan
- Gunakan 3 buah cikuwa
- Siapkan Secukukpnya kerupuk (dierebus dan tiriskan)
Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di Jawa Barat dan Jabodetabek. Seblak Bandung, Olahan Makanan Sisa yang Naik Kelas Jadi Makanan Utama. Seblak Bandung adalah makanan khas Bandung.
Cara menyiapkan Seblak Udon:
- Haluskan bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum. Masukkan telur dan aduk lepas.
- Tambahkan air, kaldu ikan, garam dan gula sesuai selera. cek rasa.
- Masukkan udon, kerupuk basah, cikuwa dan sosis. Biarkan hingga air sedikut menyusut.
- Siap disantap.
Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan. Makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan, serta memiliki beberapa variasi, baik rasa maupun bahan tambahan juga kemasan. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak udon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
