Sedang mencari ide resep seblak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak kering (walaupun agak jarang ditemukan), adalah kerupuk pedas mirip dengan basreng (bakso goreng).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak memakai 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak:
- Sediakan 200 gram Kerupuk
- Ambil 2 pcs Telur
- Siapkan 4 pcs Sosis
- Siapkan Hati dan rempela ayam
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Lada
- Sediakan Air 5 gelas/secukupnya
- Sediakan Bahan yang dihaluskan
- Gunakan Cabe merah (sesuai selera)
- Siapkan Cabe rawit merah/setan (sesuai selera)
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 6 siung Bawang merah
- Sediakan Kemiri (bungkus kecil yg biasa dijual diwarung Rp 500)
- Siapkan Kencur 1 ruas jempol/secukupnya
- Siapkan Bahan tambahan
- Gunakan Bawang goreng (lupa dipoto 😅)
- Ambil Jeruk kunci (bila suka)
Meski makanan khas Bandung, seblak ternyata cukup dikenal di berbagai daerah dan menjadi makanan yang begitu digemari. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Resep Seblak - Jajanan khas yang berasal dari Bandung ini begitu populer di Jawa Barat.
Cara menyiapkan Seblak:
- Rebus kerupuk 1/2 matang,rendam air dingin biar tidak menggumpal. Sisihkan
- Tumis bahan halus sampai wangi, masukkan sosis, hati&rempela ayam,dan telur.lalu tambahkan air hingga mendidih
- Masukkan kerupuk yg telah direbus tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa,dan daun bawang. Masak hingga kerupuk nya lembut.lalu matikan api.
- Tambah kan bawang goreng dan jeruk kunci
- Seblak siap disajikan.
Bahkan hampir disemua kota dapat ditemui jajanan dengan nama seblak. Seblak Bandung berasal dari bahan dasar kerupuk mentah yang proses pembuatannya dengan cara direndam dengan air panas agar bantat. Rasa pedas gurihnya, bikin nagih bagai Indomie. Untungnya untuk membuat jajanan ini tidak sulit. Jadi pasti kamu bisa buat di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
