Sedang mencari ide resep seblak kuah otak-otak ikan pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah otak-otak ikan pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak seafood kuah pedas. foto: Instagram/@sawah.simbah. Sajian seblak otak-otak adalah inovasi baru dari sajian seblak yang mana tentunya hidangan ini akan bisa anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Nah, bagi anda yang penasaran ingin tahu seperti apa sajian dari resep kali ini maka pembuatannya bisa disimak dibawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah otak-otak ikan pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak kuah otak-otak ikan pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak kuah otak-otak ikan pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Sediakan 2 potong otak-otak ikan siap masak, potong-potong sesuai selera
- Siapkan 2 buah bakso sapi (saya pakai bakso kebun jeruk), potong-potong sesuai selera
- Gunakan Secukupnya kerupuk yang warna orange (saya pakai stokyg ada di rumah saja)
- Gunakan Secukupnya sayuran sawi hijau (cay sim), potong-potong
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, sesuai selera saja
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan 1 keping mie pipih (saya pakai mie cap Burung Dara)
- Ambil Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil 200 ml air
- Ambil Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 6 buah cabe rawit hijau (sesuai selera saja ya pedasnya)
- Ambil 1 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas kencur
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1-2 siung bawang putih
Masukkan kerupuk, otak-otak, makaroni dan siomay, didihkan. • Bumbui dengan garam, merica dan gula lalu Itulah resep seblak enak dan lezat makanan cemilan pedas dan membuat lidah bergoyang. Baca juga Resep Membuat Otak Otak Mercon yang Super Enak. Resep Ikan Asin Balado Gurih Pedas Manis. Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora.
Cara menyiapkan Seblak Kuah Otak-otak Ikan Pedas:
- Rendam kerupuk dalam air hangat sampai lunak. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan otak-otak ikan dan bakso sapi, aduk sampai rata, baru kemudian masukkan air dan irisan daun bawang.
- Setelah itu, masukkan mie yg sudah dimasak 1/2 matang, tambahkan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Tes rasa.
- Masukkan sayuran sawi hijau, dan kerupuk. Aduk merata, tes rasa kembali. Sudah pas, silakan dihidangkan selagi hangat.
Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda. Yuk, sajikan untuk camilan sore saat kumpul bareng saudara! Jakarta - Seblak selalu masuk ke dalam daftar makanan pedas favorit. Diracik dari kerupuk, ditambah dengan bumbu kencur dan sambal pedas, rasanya semakin enak dan nagih. Jajanan populer yang satu ini berasal dari Bandung, Jawa Barat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah otak-otak ikan pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
