Lagi mencari inspirasi resep seblak kerupuk basah tanpa kuah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kerupuk basah tanpa kuah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kerupuk basah tanpa kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak kerupuk basah tanpa kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Seblak Kerupuk Basah Tanpa Kuah. Inspirasi: Anisa Ajeng Seblak original yang selalu ngangenin. Sengaja gak pakai topping banyak macam karena ingin menonjolnya rasa bumbunya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak kerupuk basah tanpa kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Kerupuk Basah Tanpa Kuah menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblak Kerupuk Basah Tanpa Kuah:
- Sediakan 100 gram Kerupuk orange/udang
- Gunakan 100 gram Kerupuk Bawang
- Ambil 3 buah Sosis breakfast, iris menyerong
- Gunakan 5 buah Bakso, iris tipis
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Siapkan 3 lembar Daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk, remas-remas
- Sediakan 100 ml Air kaldu ceker (+ cekernya sesuai selera)
- Sediakan 1 butir Telur, kocok lepas
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdt Gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan Bumbu halus, haluskan:
- Gunakan 2 siung Bawang merah
- Gunakan 4 siung besar Bawang putih
- Gunakan 3 ruas Kencur (kalau suka, boleh ditambah. Saya pakai banyak 😁)
- Gunakan 5 buah Cabe keriting merah
- Gunakan 5 buah Cabe rawit merah atau sesuai selera
Kuliner ini terbuat dari kerupuk basah (kerupuk tradisional Indonesia) yang dimasak dengan telur, ayam, seafood atau ceker. Di kios Rubaci Akar Creative Space, ada menu seblak yang paling difavoritkan pelanggannya, yaitu Rubaci Kuah Seblak. Baca juga: Ada Bakso Tanpa Kuah? Lihat juga resep Seblak enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Seblak Kerupuk Basah Tanpa Kuah:
- Rendam kerupuk dengan air mendidih, tutup mangkuk. Diamkan kurang lebih 15 menit.
- Dalam wajan, tumis bumbu halus dengan minyak hingga setengah matang. Masukan sosis, bakso, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang.
- Tuang air kaldu+ceker. Bumbui dengan garam, gula, dan merica bubuk. Didihkan. Tuang telur. Aduk hingga matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan taburan daun bawang.
Berawal dari seblak kerupuk, kreatifnya masyarakat mengembangkan menjadi seblak mie. Keduanya memiliki bahan dasar yang hampir seragam dengan cita rasa yang sama nampolnya. Demi memperoleh kelezatan yang semakin nendang, tak jarang menambah olahan daging, telur, dan sayuran. Cara membuat seblak terbilang mudah, dengan bahan utama yang sering. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku share resep seblak mie kuah pedas yang enak banget.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kerupuk basah tanpa kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
