Lagi mencari inspirasi resep seblak kuah mie dan kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah mie dan kikil yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak Kuah Mie dan Kikil Nurissa Maulia. Biasanya kikil diolah menjadi menu utama atau lauk pelengkap makanan sehari-hari. Namun, bagaimana jika kikil diolah menjadi seblak?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kuah mie dan kikil, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblak kuah mie dan kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah mie dan kikil yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak Kuah Mie dan Kikil menggunakan 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak Kuah Mie dan Kikil:
- Ambil secukupnya kencur (disarankan jangan terlalu banyak)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Siapkan 5 buah cabai rawit (boleh yang merah)
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Ambil 2 bungkus indomie (rasa apa saja dan boleh juga mie telur)
- Sediakan 3 batang sawi hijau
- Ambil 1/2 lembar kikil (yg sudah direbus lebih dlu)
- Sediakan garam
- Sediakan gula
- Gunakan 2 gelas air
- Siapkan penyedap rasa
- Sediakan lada bubuk
Resep Seblak Kikil Gurih-Jajanan khas Jawa Barat ini enak dijadikan camilan. Isian seblak bukan hanya kerupuk mentah, bisa dicampur kikil, bakso, ceker ayam hingga mie. Seblak merupakan jajanan kaki lima khas Jawa Barat yang banyak dijajakan di jalan. Racikannya terdiri dari kerupuk mentah, makaroni, mie, ceker ayam, bakso dan apa saja yang.
Cara menyiapkan Seblak Kuah Mie dan Kikil:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit & kencur
- Potong dadu kikil yang sudah direbus, potong juga sawi sesuai selera
- Panaskan minyak goreng pada wajan (taruh minyak agak banyak agar tidak kering), jika sudah panas masukkan telur dan orek orek sampai matang
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan bumbu matang, masukkan air
- Jika sudah mendidih masukkan mie, jika dirasa mie sudah matang masukkan garam, gula, dan penyedap rasa serta lada bubuk (cicipi)
- Lalu masukkan kikil dan sawi putih diamkan sebentar dan siap dihidangkan 🙏🏻
Seblak adalah kuliner khas Bandung yang dibuat dengan berbagai isian pendukung ditambah siraman kuah. Untuk isian, pengunjung dapat memilih mie, kerupuk, kwetiau, kikil, makaroni, bakso, ceker dan juga tulang. Untuk penyajiannya, masukkan ramen dan telur dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas dan berikan beberapa potong jamur di atasnya. Taburi daun bawang dan wijen di atasnya kemudian sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah mie dan kikil yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
