Anda sedang mencari inspirasi resep seblak ceker khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak ceker khas bandung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu makanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang adalah seblak. Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Lihat juga resep Seblak ceker asli BANDUNG seuhaah hot jeletot enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak ceker khas bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak ceker khas bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak ceker khas bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak ceker khas bandung menggunakan 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak ceker khas bandung:
- Gunakan Bumbu
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Ambil 6 sendok makan minyak goreng
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 20 biji cabe rawit
- Ambil 10 biji cabe merah besar
- Siapkan 3 cm kencur
- Gunakan 1 sendok makan saus tiram
- Gunakan 1 sendok teh kaldu ayam
- Ambil 1/2 sendok teh gula pasir
- Ambil 1 sendok teh garam
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Isi seblak
- Siapkan 1/2 kg ceker ayam
- Siapkan 10 buah sosis
- Gunakan 250 gram kerupuk udang
- Sediakan 4 buah telur ayam
- Gunakan 300 ml air atau sesuai selera
- Ambil Daun bawang dan seledri
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Cara membuat Seblak ceker khas bandung:
- Rendam kerupuk semalaman atau rebus sampai kerupuk lunak
- Rebus ceker ayam dengan asam Jawa kurang lebih selama 15-20 menit atau sampai ceker lembut di tandai dengan kulitnya yg pecah
- Haluskan bahan bumbu yaitu, cabai rawit, cabai besar, bawang merah, bawang putih, minyak goreng
- Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, Daun jeruk dan kencur yg di geprek sampai harum
- Setelah harum, tambahkan telur diamkan beberapa saat kemudian orak Arik. Setelah semua tercampur rata tambahkan air tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan kerupuk yg sudah lunak, ceker ayam, sosis, dan daun bawang
- Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit agar bumbu meresap. Setelah di rasa cukup, taburi daun seledri.
- Seblak siap di nikmati
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat, terutama di Jawa Barat dan Jabodetabek.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak ceker khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
