Anda sedang mencari ide resep seblak basah khas bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah khas bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah khas bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan seblak basah khas bandung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak basah khas bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Seblak basah khas Bandung memakai 12 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak basah khas Bandung:
- Gunakan 50 g Kerupuk kanji mentah
- Siapkan 2 buah sosis ayam
- Sediakan 1 butir Telur ayam
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Ambil 1 batang Seledri
- Siapkan 1/2 sdt Garam
- Ambil Secukupnya Penyedap rasa
- Ambil 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm Kecap manis
- Ambil 2 siung Bawang merah
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari Kencur
Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak basah khas Bandung:
- Rendam kerupuk pada air panas hingga mengembang lalu tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket.
- Iris daun bawang, seledri, Dan sosis kemudian sisihkan
- Ulek Cabe, bawang merah, bawang putih, dan kencur hingga halus.
- Setelah bumbu halus siapkan wajan sedikit Minyak untuk menumis Bumbu. Tumis Bumbu hingga harum.
- Setelah Bumbu harum masukkan kerupuk yg sdh direndam air Dan sosis. Aduk pelan² hingga merata.
- Kemudian tambahkan telur yg sudah dikocok lepas. Aduk pelan² agar menjadi telur orak arik.
- Setelah kerupuk,sosis dan telur tercampur rata masukkan Sedikit air tambahkan irisan daun bawang Dan daun seledri.
- Aduk perlahan² kemudian tambahan kecap manis, garam Dan Penyedap rasa. Koreksi rasa
- Masak hingga air menyurut.
- Seblak bisa disajikan dengan tambahan taburan bawang goreng.
Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Di sini seblak yang dijual memiliki cita rasa bumbu kuah yang khas, berbagai isian dan level kepedasan, hingga harga yang terjangkau dengan porsi yang banyak. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Seblak basah khas Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
