Anda sedang mencari ide resep seblak sayur khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak sayur khas bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak sayur khas bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak sayur khas bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak sayur khas bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Seblak sayur khas bandung memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Seblak sayur khas bandung:
- Ambil Krupuk udang yg kecil (sesuai selera)
- Siapkan 6 buah bakso
- Siapkan 1 buah telur
- Ambil 1/4 Kobis (sesuai selera)
- Siapkan 4 helai baby sawi (sesuai selera)
- Gunakan 1 buah wortel (sesuai selera)
- Ambil Bumbu ulek :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 buah kemiri
- Sediakan 7 buah cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan Air (sesuai selera)
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Penyedap rasa
Meski makanan khas Bandung, seblak ternyata cukup dikenal di berbagai daerah dan menjadi makanan yang begitu digemari. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Pisang bollen khas Bandung terbuat dari pisang, tepung, telur, dan mentega. Makin mantap dinikmati dengan secangkir teh hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Seblak sayur khas bandung:
- Panaskan air hingga mendidih lalu rendam kerupuk nya terlebih dahulu sampai lembek gitu. Saya beli kerupuk yg seperempatnya saya pakai setengahnya. Jika sudah tiriskan beri minyak sedikit agar tidak lengket satu sama lain. Ga pake juga gapapa.
- Ulek bumbu halus dengan garam.
- Panaskan sedikit minyak dan goreng telur di orak arik, lalu masukkan bumbu halus sampai harum. Lalu beri air sesuai selera kalau suka yg banyak kuah ya dibanyakin airnya.
- Tunggu hingga mendidih lalu masukkan sayur sayuran yang sudah di iris beserta baksonya. Beri penyedap rasa dan gula sesuai selera ya selalu cicipi rasa.
- Setelah sayuran sudah matang masukkan kerupuk dan di aduk.
- Seblak sayur siap dihidangkan
Kamu sudah pernah mencicipi yang mana saja, nih? Yukk, kita kulik-kulik tentang kuliner khas bandung, yaitu seblak. Seblak adalah makanan yang terbuat dari olahan kerupuk mini (kerupuk aci/tapioka) berwarna orange, yang diolah dengan telur dan juga bisa ditambah sayur dan bahan lainya sesuai keinginan. Bumbu dasar seblak yaitu bawang putih, kencur dan juga cabai yang dihaluskan jadi satu. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Seblak sayur khas bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
