Lagi mencari inspirasi resep seblak pedas (khas bandung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak pedas (khas bandung) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak pedas (khas bandung), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan seblak pedas (khas bandung) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan seblak pedas (khas bandung) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Seblak Pedas (Khas Bandung) menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Seblak Pedas (Khas Bandung):
- Gunakan secukupnya kerupuk udang
- Ambil Bakso
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 ceker ayam
- Sediakan 1 sachet boncabe (ak level 15)
- Gunakan secukupnya royco
- Siapkan 200 ml air (1 gelas belimbing)
- Siapkan bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kencur
- Sediakan 5 biji cabe rawit
Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Salah satu makanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang adalah seblak.
Cara membuat Seblak Pedas (Khas Bandung):
- Rebus dlu kerupuk udang kurang lbh 3 menit.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan telur lalu orak-arik. Tambahkan air, tunggu hingga mendidih masukkan bakso dan ceker.
- Tambahkan boncabe dan royco secukupnya sambil koreksi rasa. (Tambahkan bila dirasa ada yg kurang)
- Terakhir masukkan kerupuk yg sudah direbus. masak sekitar 2 menit. matikan api.
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Makanan ini terbuat dari aneka ragam kerupuk kering yang direndam dengan air (dingin ataupun panas) terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi lembek. Seblak paling enak di Bandung kini sudah banyak ragamnya dan banyak pula penikmatnya. Jika Anda sedang berkunjung ke Bandung, maka wajib hukumnya untuk mencicipi penganan khas dari bumi sangkuriang ini. Seblak merupakan makanan yang dibuat dari kerupuk basah dan dilengkapi dengan kuahnya yang identik dengan rasa pedas dengan tambahan topping.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblak Pedas (Khas Bandung) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
