Lagi mencari ide resep seblak basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta. Seblak merupakan trend jajanan/kuliner yang khas dan pupuler bercitrasa pedas guriih.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Seblak basah menggunakan 10 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak basah:
- Gunakan 100 gram kerupuk mentah (saya pakai kerupuk sumber sari)
- Siapkan sesuai selera siomay kering
- Gunakan 1 bh kencur ( bhs sunda:cikur )
- Ambil 1 siung bawang putih besar
- Ambil sesuai selera cabe rawit (karena saya suka pedas, saya pakai 10 cabe rawit merah/cengek domba)
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Ambil 1/2 sdm kaldu bubuk/penyedap rasa (saya pakai merk royco ayam)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 250 ml air
- Sediakan 1 sdt jeruk nipis (tidak pakai jeruk nipis juga tetap enak ko. saya tambahkan jeruk nipis karena saya suka rasa asamnya)
Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah membuat Seblak basah:
- Cuci kerupuk sumber sari dengan air mengalir sampai bersih, lalu rendam ke dalam wadah berisi air hangat (agar cepat mengembang saat menunggu bahan lain dihaluskan, saya rendam dengan air panas yang baru dari kompor). Sisihkan.
- Haluskan bahan ini (saya lebih suka memakai tradisional coet/ulekan): kencur, bawang putih, dan cabe rawit. Tambahkan sedikit garam ±1/2 sdt
- Panaskan wajan berisi minyak goreng secukupnya. Tumis bahan yang sudah dihaluskan ±3 menit. Lalu masukkan 250 ml air. Aduk hingga merata. Lalu diamkan sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan kerupuk yang sudah direndam. Diamkan sebentar, lalu tambahkan siomay sesuai selera. Siomay besar ataupun kecil tidak masalah. Sesuai selera.
- Tambahkan garam 1/2 sdt, penyedap rasa, gula, dan jika suka asam bisa ditambahkan jeruk nipis. Aduk-aduk.
- Kalau kalian suka seblak yang berkuah bisa tambahkan 50ml air matang. Aduk lagi dan diamkan.
- Setelah kerupuk empuk, matikan kompor. Masukkan mangkok, dan sajikan. Dapat dinikmati dengan nasi hangat. Silahkan dicoba ;;)
Seblak basah digemari mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Rasa seblak basah yang nikmat membuat makanan ini digandrungi banyak orang. Seblak basah merupaka makanan yang dibuat dari berbagai macam sayuran dengan menggunakan bumbu yang sangat khas. Seblak basah pedas gurih siap disajikan dan santaplah selagi panas. >> Coba Yuk, Resep dan Cara Membuat Seblak Mie Instan Paling Praktis Cara membuat seblak basah telor khas Bandung sebetulnya memiliki beberapa versi. Ada opsi dimana telur dimasukkan terlebih dahulu sehingga terbentuk menjadi telur orak-arik, ada juga yang dimasukkan saat memasak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak basah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
