Anda sedang mencari ide resep seblak basah khas bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah khas bandung yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah khas bandung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak basah khas bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan seblak basah khas bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Seblak basah Khas Bandung menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak basah Khas Bandung:
- Sediakan 2 genggam kerupuk, rendam dgn air panas
- Siapkan 2 bungkus sosis ayam
- Ambil 4 biji ceker ayam, rebus
- Sediakan 3 biji pentol
- Gunakan 1 butir telor
- Sediakan 4 biji daun bawang
- Siapkan secukupnya merica, garam, gula dan penyedap rasa
- Siapkan 250 air
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 15 biji cabe rawit
- Sediakan 250 air kaldu rebusan ceker ayam
Suka banget sama seblak basah, mungkin karena aslinya doyan pedes. Sama harum-harum kencurnya itu lho, khas banget. Nah, beberapa kali beli di pedagang tapi kok rasa seblak basahnya lebih mirip kwetiaw goreng 😑 trus jadi eneg sendiri makannya. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur.
Cara menyiapkan Seblak basah Khas Bandung:
- Potong2 pentol, sosis dan daun bawang. sisihkan
- Haluskan bawang putih-merah, cabe dan kencur. Tumis hingga harum. - - Masukkan telor, orak arik. - - Tambahkan air kaldu rebusan ceker ayam. - - Masukkan bahan lainnya (kerupuk, sosis, pentol, ceker) - - Tambahkan merica, garam, gula dan penyedap rasa - Koreksi rasa. - - Masukkan daun bawang. - - Tunggu hingga mendidih dan meresep.
- Angkat dan siap dihidangkan hangat2.
Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Brilio.net - Bandung dikenal dengan jajanan yang enak-enak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak basah Khas Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
