Sedang mencari ide resep seblak kuah khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah khas bandung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak adalah panganan khas Bandung yang memiliki cita rasa gurih pedas dengan aroma kencur yang khas. Selain berbahan dasar kerupuk rebus, seblak juga bisa dibuat dari mi. Cara membuat seblak mi tak sulit karena bahan-bahan yang dibutuhkan sederhana dan tidak memerlukan waktu lama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah khas bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seblak kuah khas bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak kuah khas bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Seblak kuah khas Bandung memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Seblak kuah khas Bandung:
- Gunakan 1 genggam kerecek kerupuk udang
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 7 buah cabe rawit (tergantung selera)
- Ambil 2 buah kemiri (saya skip karena pas persediaan tdk ada)
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Air
- Siapkan Minyak
Rasa pedasnya dijamin kamu pasti akan suka. Sebab tidak sekedar pedas ya, tapi juga gurih akan bumbu. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran. Seperti namanya Seblak Basah, makanan ini bukan termasuk jenis makanan yang kering atau renyah karena biasa disajikan dengan sedikit kuah.
Cara menyiapkan Seblak kuah khas Bandung:
- Rendam kerecek krupuk didalam air panas hingga empuk lalu tiriskan
- Uleg bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit) sampai halus, saya lbh suka di uleg dari pada di blender
- Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu dan tambahkan air biarkan mendidih
- Kocok lepas telur lalu masukan ke dalam wajan, aduk2 hingga merata
- Masukan kerupuk yg sudah empuk kedalam wajan, oseng2.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa secukupnya. Cek rasa
- Biarkan mendidih. Kemudian seblak siap disajikan
Baca Juga : Resep Seblak Kuah Bakso Sosis Khas Bandung Yang Bikin Kamu Merem Melek Nah, bagi yang malas beli seblak karena jauh atau segala macam, Anda bisa membuat seblak sendiri di rumah. Cara Membuat Aneka Resep Seblak ini sangat sederhana dan simple kok. Berikut resep cara membuat seblak aneka varian yang bisa Anda coba di rumah. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kuah khas bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
