Lagi mencari inspirasi resep seblak basah (nyemek) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah (nyemek) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Seblak basah (nyemek) enak lainnya. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Maksut dari seblak mie nyemek adalah seblak basah tapi mengandung sedikit kuah sehingga tekstur nya agak meleleh dan yang makan pasti juga lidahnya akan meleleh, hehe.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah (nyemek), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak basah (nyemek) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak basah (nyemek) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak basah (nyemek) memakai 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak basah (nyemek):
- Siapkan 200 gr kerupuk bawang
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Sediakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat uk sedang
- Ambil baso/sosis/ceker (opotional)
- Siapkan bawang goreng
- Ambil gulgar
- Gunakan minyak untk menumis
- Sediakan air untuk kuah
Sedangkan, seblak nyemek hanya memiliki sedikit kuah, sehingga menyerupai goreng. Tak jauh berbeda, seblak nyemek disajikan bersama tambahan telur, bakso, dan ceker. Selain itu, karena krupuknya direbus maka tekstur seblak menjadi kenyal dipadukan dengan bumbu yang oke abis menjadikan seblak ini sayang untuk tidak dinikmati. Jenis seblak itu macam-macam ada yang seblak basah, kering, dll.
Cara menyiapkan Seblak basah (nyemek):
- Rendam kerupk dg air hangat sampe empuk.
- Sabil menunggu haluskan bumbu diatas kecuali bawang goreng.
- Setelah halus tumis bumbu sampai harum… tambahkan air sesikit demi sedikit, sesuai selera (me,suka airnya g terlalu banyak,nyemek)
- Masukkan kerupuk, baso/sosis masak sampai kerupuk lembek(tergantung selera) me: suka yg aga alot😅
- Tambahkan cek rasa, jika kurang rasa tmbhkan gula garam
- Setelah matang taburi dg bawang goreng….
- Selamat mencoba…
Kuah seblak biasanya tidak terlalu banyak alias 'nyemek-nyemek' atau tergantung dengan selera kita masing-masing. Seblak basah di warung seblak 'Deut Tjenghar' sendiri hadir dengan kuah yang cukup banjir sehingga segar diseruput panas-panas, terutama disaat hujan mengguyur Bandung waktu itu. Seblak memiliki dua versi, yaitu kering atau kuah nyemek dan kuah basah. Dan Seblak Oces merupakan seblak basah yang berisi kerupuk, siomay, batagor, ceker, dan bakso. Suka banget sama seblak basah, mungkin karena aslinya doyan pedes.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Seblak basah (nyemek) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
