Sedang mencari ide resep seblak basah khas bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak basah khas bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak basah khas bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan seblak basah khas bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak basah khas bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Seblak basah Khas Bandung memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak basah Khas Bandung:
- Sediakan 2 genggam kerupuk, rendam dgn air panas
- Gunakan 2 bungkus sosis ayam
- Sediakan 4 biji ceker ayam, rebus
- Sediakan 3 biji pentol
- Gunakan 1 butir telor
- Gunakan 4 biji daun bawang
- Gunakan secukupnya merica, garam, gula dan penyedap rasa
- Siapkan 250 air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 15 biji cabe rawit
- Ambil 250 air kaldu rebusan ceker ayam
Sama harum-harum kencurnya itu lho, khas banget. Nah, beberapa kali beli di pedagang tapi kok rasa seblak basahnya lebih mirip kwetiaw goreng 😑 trus jadi eneg sendiri makannya. Sajian kota kembang dengan kerupuk aci basah (telah direndam air sebelumnya) yang ditumis bumbu seblak pedas bercitarasa khas kencur. Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni.
Cara menyiapkan Seblak basah Khas Bandung:
- Potong2 pentol, sosis dan daun bawang. sisihkan
- Haluskan bawang putih-merah, cabe dan kencur. Tumis hingga harum. - - Masukkan telor, orak arik. - - Tambahkan air kaldu rebusan ceker ayam. - - Masukkan bahan lainnya (kerupuk, sosis, pentol, ceker) - - Tambahkan merica, garam, gula dan penyedap rasa - Koreksi rasa. - - Masukkan daun bawang. - - Tunggu hingga mendidih dan meresep.
- Angkat dan siap dihidangkan hangat2.
Cara Membuat Seblak Basah Khas Bandung - Seblak adalah jenis makanan yang sudah terkenal dan populer. Nama makanan ini sudah sejak lama dininati orang. Seblak merupakan makanan khas dari kota bandung yang sangat unik. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Seblak basah Khas Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
