Lagi mencari inspirasi resep seblak tulangan ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak tulangan ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak tulangan ayam dan telur itik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Baru ingat ada sisa tulang / Balungan ayam biasanya paling kalau nggak di buang ya buat campuran sup, daging ayamnya semua di fillet buat di masak ayam suwir kemangi buat isian nasi bakar. Nah Tulangnya di masak aja Woku kemangi pas banget dapat tantangan dari mamah di hari terakhir #MasakSetiap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak tulangan ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak tulangan ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak tulangan ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak tulangan ayam menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak tulangan ayam:
- Sediakan 250 gr tulang ayam, rebus sisakan kaldunya
- Sediakan 5 buah bakso sapi
- Ambil Segenggam kerupuk bawang
- Siapkan 1/2 bulat kecil kol / kubis (ga pake krn ga ada)
- Siapkan 1 genggam makaroni
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan Bumbu halus 🌼
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kencur
- Sediakan 1 sdt merica
- Ambil 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera kalo mau ditambahkan)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Pelengkap 🌼
- Sediakan Bwng goreng (ga pake)
- Gunakan Daun bawang
- Sediakan Boncabe
Seblak di food court Terminal Tahu Lembang. Penampakannya mirip-mirip seblak Mbak Endang dengan rasa asam-manis-pedas seger gitu. Aku waktu itu beli campur ada Kerupuk, siomay, batagor, bakso, dan telur puyuh rebus. Makanan pedas asal Bandung ini ternyata juga banyak disukai orang Jakarta.
Cara menyiapkan Seblak tulangan ayam:
- Rebus tulang ayam dan sisakan kaldunya, rendam kerupuk & makaroni sbntr tiriskan, iris" bakso, siapkan bumbu halus dan haluskan
- Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan telur buat orak Arik dan aduk rata dengan bumbu. Masukan tulang ayam & kaldunya aduk rata dengan bumbu. Masak sampai mendidih
- Masukan kerupuk, makaroni dan bakso aduk rata, setelah kerupuk empuk bumbui gula garam lada bubuk dan kaldu bubuk aduk rata & tes rasa. Terakhir masukan daun bawang aduk rata. Angkat
- Taburi bawang goreng & boncabe sesuai selera. Sajikan saat panas/hangat.
Sudah banyak tempat yang menjual Seblak enak di Jakarta yang rasanya tidak kalah mantap dengan yang di Bandung. Banyak yang mengkorelasikan Seblak dengan kerupuk yang jadi bagian dari menu ini. Padahal Seblak adalah bumbu kuahnya yang beraroma kencur itu dan kerupuk adalah toppingnya. Seblak biasa pada umumnya, sebetulnya rasanya sudah pedas. Tapi kalau masih kurang, bisa coba seblak super pedas yang memiliki kuah merah kental ini. i.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak tulangan ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
