Lagi mencari ide resep seblak kering yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak kering yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Seblak kering enak lainnya. Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak kering, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan seblak kering enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak kering sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak kering memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak kering:
- Ambil 1 pack mie burung dara
- Gunakan 100 gr macaroni rebus
- Siapkan 100 gr kerupuk obor
- Sediakan 1 ikat sawi hijau
- Gunakan 2 Telur ayam
- Ambil 5 buah baso sapi (bisa diskip)
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 10 biji cabe rawit merah
- Gunakan 5 biji cabe keriting
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Merica halus
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Penyedap rasa secukupnya (saya pake royco rasa ayam)
- Siapkan secukupnya Air matang
Bumbu berasa pedas adalah perpaduan yang tak bisa dipisahkan dari seblak baik seblak kering ataupun seblak basah. Seblak pun berkembang jadi beragam varian isi. Tak hanya kerupuk, tapi juga ceker, sosis, makaroni, cilok, mi, kerang, tutut dan lain sebagainya. Cara memasak seblak juga kini tak hanya direbus, tapi ada yang dibuat jadi kering.
Cara menyiapkan Seblak kering:
- Didihkan air masukan macaroni dan kerupuk hingga empuk kemudian rebus mie burung dara sisihkan.
- Haluskan semua bumbu tumis bumbu hingga harum masukan telur kemudian orak arik setelah itu tuangkan air matang secukupnya jgn terlalu banyak ya.kemudian masukan mie,macaroni,kerupuk,baso dan sawi aduk rata.tambahan garam,gula pasir dan penyedap rasa kemudian cek rasa.angkat dan sajikan selagi hangat
- Selamat mencoba
Berbeda dari basah, seblak kering terasa begitu kriuk dan renyah seperti kerupuk pada umumnya. Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Bagi kamu yang suka makan seblak, yuk coba buat sendiri di rumah. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
