Sedang mencari inspirasi resep seblak kuah pedes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak kuah pedes yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak kuah pedes, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak kuah pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat seblak kuah pedes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak Kuah Pedes menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Seblak Kuah Pedes:
- Ambil Bahan isian Seblak
- Gunakan 40 gr Kerupuk udang
- Siapkan 40 gr Kerupuk warna warni
- Siapkan 40 gr Mie
- Siapkan 20 gr Makaroni
- Sediakan 2 biji Sosis
- Gunakan 5 biji bakso daging atau ayam
- Sediakan 1 butir Telur
- Sediakan Sayuran (saya pakai sawi)
- Siapkan 800 ml Air
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 4 butir Bawang Merah
- Sediakan 4 butir Bawang Putih
- Gunakan 4 biji Cabe Merah
- Ambil 10 biji Cabe Rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1 ruas jari Kencur (bisa ditambah jika suka aroma kencur)
- Ambil 3 sdt garam
- Siapkan 6 sdt gula
- Sediakan 3 sdt penyedap rasa (me: Masako sapi)
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Siapkan 4 sdm minyak untuk menumis
Cara membuat Seblak Kuah Pedes:
- Pertama kita haluskan/cincang pake blender atau Chopper bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kencur. Kalau saya lebih suka pakai Chopper ya karena Ndak terlalu halus. Tapi ini sesuai selera aja.
- Panaskan minyak di dalam penggorengan, kita tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai harum, masukkan telur dan orek orek ya sampai telur matang.
- Lalu masukkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan Kerupuk dan Makaroni, kecuali mie ya karena teksturnya mudah lunak.
- Jika sudah agak lunak, masukkan kerupuk mie. Tunggu sampai semua bahan lunak. Setelah lunak masukkan sosis dan bakso yang sudah diiris-iris. Masukkan garam, gula, penyedap dan kecap manis.
- Koreksi rasa, masukkan sayuran. Jika sudah agak layu matikan kompor dan pindahkan ke mangkuk. Taburi dengan bawang goreng. Seblak Kuah Pedas siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak kuah pedes yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
