Sedang mencari ide resep ikan alu-alu kuah seblak kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan alu-alu kuah seblak kemangi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan alu-alu kuah seblak kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan alu-alu kuah seblak kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini adalah cara membuat nya. Hai haii sekarang giliran bu bidan dulu yg upload videonya, VOLUMENYA DI FULLIN YAA GUYS BIAR LEBIH JELAS HEHEE. Ikan Alu-alu atau barakuda ialah sejenis ikan dalam kelas Actinopterygii yang dikenali sebagai ikan yang menyeramkan dan berukuran tubuh besar, iaitu panjangnya berukuran enam kaki dan lebar satu kaki.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan alu-alu kuah seblak kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi:
- Siapkan 1 kg Ikan Alu-Alu. Bisa diganti ikan lain. Cuci bersih
- Siapkan 5 ikat Kemangi, Siangi Cuci bersih
- Sediakan 2 Sendok Bumbu Dasar Seblak siap pakai(cek post sebelumnya)
- Sediakan 2 cm Lengkuas Kupas Cuci bersih, Geprek
- Sediakan 2 cm Jahe Kupas Cuci bersih Geprek
- Siapkan 1 Batang Sereh Cuci bersih Geprek
- Gunakan 3 Lembar Daun Salam, cuci bersih
- Sediakan 5 Lembar Daun Jeruk Cuci bersih
- Siapkan 15 Cabe Rawit Merah/sesuai selera level pedasnya, Cuci bersih
- Siapkan 2 Papan Pete. Kupas ambil bijinya, potong sesuai selera
- Siapkan 700 ml Air
- Ambil 2 Bungkus Santan Kental Instan (me kara ukuran 65ml)
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan
- Ambil Seasoning:
- Ambil 2,5 Sendok Teh Garam
- Ambil 1 Sendok Teh Gula pasir
- Gunakan 1 Sendok Teh Gula Merah Sisir
- Ambil 1 Sendok Teh Kaldu Bubuk/penyedap rasa
Kemudian diberi bumbu kecap, bawang putih, tauco dan cabe. Tetapi gurih lezatnya tak mudah dilupakan! Ikannya digoreng dulu, dan kemudian dimasak dalam kuah tauco dan kecap manis itu. Nada-nada cabe, jahe, bawang merah, dan bawang putih.
Cara menyiapkan Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi:
- Marinasi ikan dengan air garam selama 30 menit, goreng ikan hingga cukup berkulit saja
- Iris tipis Cabe Rawit Merah
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng. Tumis Lengkuas, Jahe, sereh, daun jeruk, Daun Salam hingga harum. Tambahkan bumbu dasar Seblak. Aduk rata & tumis hingga harum
- Beri Air, tambahkan pete & ikan. Masukkan santan, aduk rata. Tunggu hingga mendidih, aduk perlahan agar santan tidak pecah & ikan tidak hancur. Tambahkan seasoning. Aduk perlahan kembali hingga seasoning larut. Cek rasa
- Tambahkan Kemangi, Aduk rata. Matikan api. Tidak perlu tunggu sampai mendidih kembali ya saat setelah Kemangi dimasukkan, ini berguna agar kuah tidak berasa pahit dan tampilan kemangi juga masih hijau cantik.
- Angkat Sajikan, Selamat Mencoba 🤗😍👍
Alu-Alu amat aktif pada waktu lewat petang membawa kepada dinihari dan paling aktif di waktu malam memburu mangsa yang lebih terdiri dari anak-anak ikan. Pada siang hari ia gemar mendiami satu-satu kawasan setempat dan berdekatan. Ia akan menyerang mangsa yang lalu di kawasannya sahaja. Ikan Alu-alu (Sphyraena ensis) Foto, Gambar. Ikan Alu-alu - Hidupan Liar dan Alam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan Alu-Alu Kuah Seblak Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
