Lagi mencari inspirasi resep seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan seblak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat seblak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak menggunakan 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Seblak:
- Siapkan Segenggam krupuk aci,rendam 5-6 jam
- Sediakan Kubis secukupnya,potong²
- Sediakan Wortel secukupnya,cincang kasar
- Siapkan 1 butir telur,kocok lepas
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Gula pasir
- Siapkan Daun bawang iris halus
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bumbu halus/cincang :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 cm kencur (me:skip)
Lihat juga resep Seblak super pedas enak lainnya. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Lihat juga resep Seblak Basah enak lainnya.
Cara menyiapkan Seblak:
- Panaskan sedikit minyak goreng,masukkan telur yang sudah di kocok lepas,bikin orak-arik telur,sisihkan di pinggir penggorengan,tumis bumbu cincang sampai harum,kemudian aduk jadi satu dengan telur
- Masukkan wortel,daun bawang dan krupuk,tambahkan air (sesuai selera untuk kuahnya),kaldu bubuk,garam,gula pasir,aduk rata tes rasa,terakhir masukkan kubis,masak sampai kubis layu,ambil sebagian sayur untuk yang gak pedes.kemudian masukkan cabe,masak lagi sampai cabe layu.
- Sajikan dalam dua versi menu yang pedes dan gak pedes
Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam. Ukuran pedasnya pun bisa kamu sesuaikan sesuai selera kamu. Resep cara membuat seblak asli bandung, merupakan jajanan yang sangat populer di Indonesia. Rasa pedas gurihnya, bikin nagih bagai Indomie.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
