Anda sedang mencari ide resep seblak bandung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seblak bandung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak bandung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan seblak bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah seblak bandung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Seblak Bandung memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Seblak Bandung:
- Sediakan 250 gr krupuk mentah
- Gunakan 1/2 ikat sawi hijau
- Ambil 2 btr telur
- Ambil bumbu halus:
- Siapkan 3 bh cabe rawit (boleh tambah sesuai selera)
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan bumbu pelengkap:
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm saus
- Ambil 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt penyedap rasa
Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Makanan ini terbuat dari aneka ragam kerupuk kering yang direndam dengan air (dingin ataupun panas) terlebih dahulu hingga teksturnya berubah menjadi lembek. Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya.
Langkah-langkah membuat Seblak Bandung:
- Rendam krupuk -/+ 10 mnt
- Ulek semua bumbu halus
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu sampai harum, masukan telur, aduk2 hingga telur dan bumbu tercampur rata, (kaya bikin orak-arik telur) 😅
- Masukan krupuk yg tadi sudah direndam aduk kembali, tambahkan sedikit air, tunggu sampai mendidih
- Masukan gula pasir, kecap manis, saus dan penyedap rasa, lalu daun sawi aduk sampai tercampur rata, icip2 angkatt 😋😋😋
Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Kota Kembang Bandung tidak hanya terkenal dengan tempat wisatanya, tapi juga makanan khasnya yang banyak menjadi favorit banyak orang. Salah satu makanan khas Bandung yang menjadi makanan favorit banyak orang adalah seblak. Seblak merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sangat populer di Bandung. Nggak salah jika Seblak Oces yang disebut-sebut sebagai pelopor seblak hits di Bandung, sebab seblak ini menyajikan isian kerupuk seblak yang bermacam-macam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan seblak bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
