Anda sedang mencari inspirasi resep seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia. Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah seblak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblak memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Seblak:
- Siapkan 70 gr kerupuk bawang
- Siapkan 2 buah sosis diiris tipis
- Siapkan 2 butir telur orak-arik
- Sediakan Sesuai selera kaldu bubuk dan gula
- Gunakan Sesuai selera air (tadi sekitar 1 liter)
- Sediakan Sesuai selera bawang bakung (ambil bag. yg hijau)
- Ambil Campuran maizena dan air untuk mengentalkan kuah
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 2 buah cabai merah besar
- Sediakan 3 buah cabai rawit (suka pedas boleh ditambah)
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Mulai dari seblak ceker, seblak kuah, seblak bakso, seblak mi, seblak makaroni, seblak kering dan masih banyak lagi. Bicara mengenai seblak, variasi rasa dan toppingnya beragam.
Langkah-langkah membuat Seblak:
- Olah bumbu halus terlebih dahulu. a) Rebus cabai merah dan cabai rawit hingga air rebusan mendidih. b) Angkat dan haluskan bersama bawang merah, bawang putih, dan kencur (saya memakai blender karena tangan lagi sakit 😂😢 jd saya tambahkan beberapa sendok makan air).
- Tuang ±4sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga matang.
- Tambahkan air (sesuai selera ya, saya buat yg berkuah jd airnya agak banyak). Bumbui dengan kaldu bubuk dan gula hingga didapat rasa yg sesuai lidah. Jika dirasa kuah sudah pas, tambahkan bawang bakung yg sudah diiris tipis.
- Masukkan kerupuk bawang dan sosis. Masak hingga tekstur kerupuk menjadi tidak keras, tapi jangan overcooked ya, kalau kerupuk terlalu lembek jg tidak enak. Jika sudah hampir matang, tambahkan telur. Kentalkan kuah dengan campuran maizena dan air. Yummy, seblak siap dinikmati selagi hangat.
Lihat juga resep Seblak Basah enak lainnya. Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Sajian yang enak dan pedas seuhah (istilah sunda) merupakan menu kuliner spesial dari Bandung, yang termasuk dalam aneka jajanan makanan populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat. SEBLAK ASGAR 📍Lowanu, Hartono Mall, JCM, Seturan, Gejayan (DIY) Find seblak stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
