Sedang mencari ide resep seblak (kering) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak (kering) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
From Wikipedia, the free encyclopedia Seblak is an Indonesian savoury and spicy dish, originating from Sundanese cuisine in the western part of Java, made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Lihat juga resep Kerupuk seblak kering enak lainnya. Seblak kering adalah satu dari beberapa varian jajanan seblak yang dapat kamu nikmati sebagai cemilan pedas renyah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seblak (kering), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak (kering) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblak (kering) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Seblak (kering) memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seblak (kering):
- Ambil 🌼 Bumbu halus:
- Ambil 5 butir Bawang merah
- Ambil 3 butir Bawang putih
- Gunakan 5 biji Cabai merah besar
- Siapkan 5 biji Cabai rawit (jika tdk suka pedas bisa skip)
- Ambil 1 ruas Kencur (skip bila tdk suka)
- Ambil 1 butir Kemiri
- Ambil 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula
- Gunakan 1 sdt Kaldu/penyedap
- Siapkan 1 sdt Merica bubuk
- Ambil 🌸 Isian:
- Gunakan Kerupuk
- Ambil Mie
- Siapkan Sayuran
- Gunakan Jamur
- Sediakan Makaroni
- Siapkan Baso
- Siapkan Sosis
- Gunakan sesuai selera Dan lain-lain
Ada seblak kering, seblak ceker, seblak mie, seblak kerupuk, seblak makaroni, seblak cilok, seblak bakso, dan masih banyak lainnya. Bagi kamu yang suka makan seblak, yuk coba buat sendiri di rumah. Keripik seblak kering kini menjadi salah satu ide bisnis rumahan yang cukup memberikan keuntungan yang signifikan lho. Bahkan keripik seblak ini mampu dibuat sekalipun bukan orang yang pandai dalam memasak.
Cara menyiapkan Seblak (kering):
- Blender bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, sampai benar-benar halus dan merata
- Didihkan air, masukkan bahan isian (kerupuk dll) ke dalamnya. Matikan kompor dan biarkan selama 4-7 menit sampai setengah lembek. Tiriskan
- Orak-arik telur di dalam wajan
- Masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi
- Masukkan isian, aduk sampai merata
- Tes rasa, jika kurang pedas bisa tambahkan cabe bubuk
- Tips: tambahkan 1 sdm kecap ikan agar lebih sedap. Jika tidak ada, bisa skip
Bahan utama dari keripik seblak ini ialah kerupuk bawang warna warni dan cabai kering. Seblak dulu hanya dinikmati dalam bentuk kering, yaitu kerupuk yang belum mengembang dan diberi bumbu khas, yaitu cikur dan cengek. Namun, sekarang ini seblak basah menjadi lebih populer, bahkan hingga ke luar kota Bandung. Meski sudah dikenal sampai luar kota, seblak enak di Bandung tetaplah juaranya. Seblak ternyata tidak selalu dinikmati berkuah, tapi juga bisa kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat seblak (kering) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
