Anda sedang mencari ide resep seblak basah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak basah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Seblak can be acquired from restaurants, warungs or gerobak (cart) street vendors. It is one of the most popular street foods in Indonesia, especially in Bandung and Jakarta. Resep Seblak Basah khas Bandung ini menggunakan bahan dasar dari kerupuk mentah yang terlebih dulu direbus, lalu ditumis dengan beberapa macam bahan pelengkap lain seperti telur, ikan, dan sayur-sayuran.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak basah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan seblak basah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan seblak basah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak Basah menggunakan 10 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Seblak Basah:
- Ambil 1/2 bungkus mie telur cap burung dara
- Sediakan 100 gram ceker ayam (cuci bersih)
- Siapkan 100 gram kerupuk udang mentah
- Gunakan 1 buah telur
- Siapkan 100 gram cabe merah (ditambah cabe rawit pasti lebih mantap)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung kencur
- Gunakan secukupnya gula, garam, penyedap rasa, lada putih
- Sediakan 1 buah tomat
Selain kerupuk, banyak bahan yang bisa dicampurkan dalam seblak seperti telur, ceker ayam, batagor, bakso, dan makaroni. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora; Resep Seblak Basah Kuah dengan Rasa Pedas Menggelora. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep seblak basah kuah bedas ini dapat menghasilkan rasa yang menggoda.
Cara menyiapkan Seblak Basah:
- Rebus mie telur
- Rebus ceker ayam sampai lembut
- Rendam kerupuk dalam air hangat
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe merah
- Tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan telur
- Tambahkan ceker ayam yg telah direbus
- Tambahkan air secukupnya
- Tambahkan penyedap rasa (saya pakai royco rasa ayam)
- Masak 5-10 menit agar bumbu meresap
- Tambahkan kerupuk udang yg telah direndam
- Koreksi rasa dengan menambahkan gula, garam, dan lada putih
- Tambahkan mie yg telah di rebus
- Angkat dan sajikan dengan hiasan bunga tomat
Yuk, sajikan untuk camilan sore saat kumpul bareng saudara! Seblak khas Bandung ini berbahan dasar kerupuk mentah yang kemudian sengaja direndam dengan air panas agar bantat. Kemudian seblak khas Bandung disajikan dengan telur atau tambahan spesial lainnya. Sekarang ini seblak berkembang dengan berbagai varian yang mengunggah selera. Seblak basah menjadi suatu kuliner yang sangat popular dan memiliki banyak penggemar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat seblak basah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
